『新北市夜市隨筆4-板橋裕民街夜市』

　　裕民夜市小而奇，
　　規模不大人潮聚。
　　空地寬敞機車多，
　　輕走一趟包滿意。

　　通俗小吃滷肉飯，
　　坐落夜市正中段。
　　廟口滷味也不錯，
　　東山鴨頭是名攤。

　　夜市老店牛肉麵，
　　肉塊大小隨意緣。
　　四維路口福州麵，
　　巧手餛飩是上選。

　　一毛不拔鹹水雞，
　　脆皮雞排有霸氣。
　　義大利麵鴨肉麵，
　　蚵仔麵線可充饑。

裕民夜市位在新北市板橋區裕民街上，主要就是以裕民街為主形成的夜市。
不說您不知道，其實板橋最早發展的商圈，就是在這一帶。
它也就是四維路與裕民街周邊，俗稱作四維裕民商圈。
雖然名聲不若湳雅夜市響亮，不過裕民夜市絕對是周邊住戶好夥伴。
各式台灣小吃林立一條街，其中更保有許多老字號店家。
而裕民夜市最出名的便是東山鴨頭，許多來自各地的饕客也都聞香而來。
另外還有滷味、蚵仔煎、現煮紅豆湯等暗藏在街巷內美味。
除了雞鴨料理，這裡還供應各式滷料，像是百頁、豆干、花干、豬腳等。
其中最推店家的特製豬血糕，滷製六小時入味，口感軟Q、滷得深味，外帶回家後如何處理都能吃出它的好味道。