週四 10月 19, 2017 5:12 pm
（５１）－
這天她留飯的餐桌上，三菜一湯菜色簡單湯品鮮美。「開陽白菜」極為簡單的料理，但是經過她的巧手烹調，卻也讓我吃的吮指尋味。「豌豆蝦仁」採以輕燴帶芡炒煮，豌豆莢清脆爽口蝦仁鮮甜。
我已吃完一小碗尚覺意猶未盡，可是在人家的餐桌上我不敢放肆。「竹笙蛤蜊湯」的滋味雋永，湯鮮味美好喝順嘴。至於「泡菜燒鴨」未曾吃過，這也是她的首度展露，我個人認為泡菜比鴨肉好吃。
這頓飯極為平常，菜色也無啥麼突出，吃過的時間已有數十年之久，可是到現在耄耋之年紀，對它們依然印象清晰難以磨滅。林太太還說：「上海菜師傅善於用糟，故爾使得上海菜更具江南風味。人人嚐過之後，很少人不被它的滋味迷住。」
聽說林太太是上海望族世家，其父親更是上海灘名人。她家因為戰亂而四分五裂，儘管如此的狼狽，她的高貴氣質與內涵，時時會不經意的流露出來。鄰居主婦們都很欣賞上海太太的廚藝，經過敦勸之後，不少人跟著她學習烹調藝術。
可惜這些主婦們學學便予放棄，半途而廢者大有人在。我也曾經打過主意，想要跟她學習廚藝。然在家母極力反對之下，只好將此希望束之高閣。就在我入伍一年多之後，上海太太舉家遷居於板橋市區。
當時流言紛云：一說女婿買新房子邀請同住，一說她再醮找到了第二春。眾說紛紜，莫衷一是。幾年過後流言消失，再也無人記起她們這一家人啦。就在大家逐漸淡忘上海太太之際，新遷一戶鄰居進來。
新鄰居女孩秀芬仔，她是隔壁來宇嫂的大女兒。她們這家子遷居江子翠，主要原因是金瓜石的沒落。之後金瓜時發生一次礦坑災變，她的父親死於礦坑災變中。母親帶著三個子女去牡丹坑依親，結果找不到奧援，所以，舉家便遷回江子翠娘家定居。
她們家在金瓜石，原本擁有大片的山田。然而因土質貧瘠生產寥少，使得她們家的收入，不敷一日三餐生活之需。為了改善家計，秀芬她爹仗恃自己身強體壯，毅然決然的投入採金行列，每天深入地底的金礦脈層，挖取金礦換取豐厚之報酬渡日。
斯時台灣剛光復不久，百廢待興，遍地蕭條，唯祇北台灣之金瓜石的採金事業，一枝獨秀需要大量工人。因是之故，入坑採金的工作成為當時的熱門。許多失業工人，透過種種的關係，大家都想爭取這份入坑的工作機會。秀芬她爹體格健壯，所以雀屏中選入坑工作。
自從秀芬她爹取得工作之後，這個家庭的生活的確改善不少。可是秀芬的娘卻不高興，她整天憂心忡忡，好像有甚麼事就要發生似的。整日從她臉上看不到一絲笑容，每逢礦區炸山的轟隆聲傳出，她總要心跳個老半天。
上回八號坑落磐之災記憶猶新，鄰居男人一個個挺直被抬出坑的印象，至今常常浮現於她的眼前。她很掛念丈夫的安危，但又不能在子女面前表露，她只好將自己的擔憂儘往肚子裡堆積。
這天礦區之氛圍很不尋常，老天好像喝多了陳酒，整個西半天的雲層，染紅成塊塊的積層狀態。就連那早起出窩覓食知晨鴉，飛經附近也被天色暈染得紅通通的。平時聽慣的呀呀叫聲，此刻聽來卻是那麼的悽涼哀悵。
礦場的空地上，零散聚著一堆換班要下坑工作的工人。他們縱聲談笑旁若無人。有些則各自打點著裝備，一邊等候換班的台車之出現。就在他們談得興緻高昂之時，一陣悶爆巨聲自坑底傳出坑外。
坑外聚集的眾人，聞聲臉色丕變，他們站立的地方，連連震動搖晃不已。正值眾人愣立當下，隆隆聲一陣接一陣不斷的自地底傳出來。經驗豐富的老礦工，潛意識之中已意識到可怕事故發生了。許多人匆匆趕到坑口查探究竟，有人則緊急向事務所提出報告。但是等了老半天，接獲報告的事務所竟然毫無反應。
秀芬她娘的顧慮果然應驗，一陣坑內不明原因之氣爆，引起轟然之落磐巨災。因為出事地點深入地底，所以，事過甚久仍然得不到任何的消息。此時，有入坑施以援救的動作。
這干人等，一路上遇到好幾處落磐擋道。這群救難人員，走至半途已無法深入，他們不得不回頭出坑，趕快去尋求援救之良策。坑內坑外的音訊已經斷絕，在外等候親人的群眾心焦不已。
他們個個沉默不語，雙目緊盯著洞口，臉上寫滿著渴盼和無奈。秀芬和她媽媽也在行列之中，母女無助的合什祈禱，秀芬暗中懇求老天爺開恩，務必保佑她的老爸能夠平安歸來。
時間分分秒秒的溜逝，消息依舊渺渺全無。等待令人傷神，繼之而來的讓人心浮氣躁。長久乾等下來，已有些家屬按捺不住而騷動起來。剛開始祇有少數人在嘀咕，接著是七嘴八舌地喧嘩。他們數落著礦場的不是，他們也埋怨老天的殘忍。
時間拖得越久，他們的抱怨就更深。於是心焦家屬將期待轉化為憤怒，霎時爆發開來聲勢洶洶。現場陷入一片混亂，家屬的憤怒再也無法控制啦！秀芬與母親不理會現場得混亂，她們只希望坑內的人都能安全生還。然而，儘管她母女倆如何的期盼，老天並未開眼庇佑，反將黑幕拉得更低。
午夜時分，進入坑內的搶救小組終於傳出第一道訊息。原在坑底工作的四十三名工人，包括秀芬她爹全部罹難無一生還。接踵而至是一具具的屍體被抬出坑，具具都被燒得曲蜷如炭焦黑難辨。
許多家屬見此情景不禁哭倒在地，有些則呼天搶地哀號不已。甚至有人悲哀難洩，兩眼一黑便暈厥過去。真是一場天大之浩劫，剎那之間就奪走這麼多的人命。待那善後問題解決，已是災變半年之後的事啦。
經過一連串的協調，秀芬家只領得極少的補償金，就在母親的決定下，先到到牡丹坑投奔親戚。親戚家的生計並不寬裕，秀芬家雖儘量的貼補給他們，但仍無法添補親戚家日益捉襟見肘的生活需求。就在不得已的情況下，她母親只好帶著一家人，回到江子翠投奔娘家。 [待續]。
這天她留飯的餐桌上，三菜一湯菜色簡單湯品鮮美。「開陽白菜」極為簡單的料理，但是經過她的巧手烹調，卻也讓我吃的吮指尋味。「豌豆蝦仁」採以輕燴帶芡炒煮，豌豆莢清脆爽口蝦仁鮮甜。
我已吃完一小碗尚覺意猶未盡，可是在人家的餐桌上我不敢放肆。「竹笙蛤蜊湯」的滋味雋永，湯鮮味美好喝順嘴。至於「泡菜燒鴨」未曾吃過，這也是她的首度展露，我個人認為泡菜比鴨肉好吃。
這頓飯極為平常，菜色也無啥麼突出，吃過的時間已有數十年之久，可是到現在耄耋之年紀，對它們依然印象清晰難以磨滅。林太太還說：「上海菜師傅善於用糟，故爾使得上海菜更具江南風味。人人嚐過之後，很少人不被它的滋味迷住。」
聽說林太太是上海望族世家，其父親更是上海灘名人。她家因為戰亂而四分五裂，儘管如此的狼狽，她的高貴氣質與內涵，時時會不經意的流露出來。鄰居主婦們都很欣賞上海太太的廚藝，經過敦勸之後，不少人跟著她學習烹調藝術。
可惜這些主婦們學學便予放棄，半途而廢者大有人在。我也曾經打過主意，想要跟她學習廚藝。然在家母極力反對之下，只好將此希望束之高閣。就在我入伍一年多之後，上海太太舉家遷居於板橋市區。
當時流言紛云：一說女婿買新房子邀請同住，一說她再醮找到了第二春。眾說紛紜，莫衷一是。幾年過後流言消失，再也無人記起她們這一家人啦。就在大家逐漸淡忘上海太太之際，新遷一戶鄰居進來。
新鄰居女孩秀芬仔，她是隔壁來宇嫂的大女兒。她們這家子遷居江子翠，主要原因是金瓜石的沒落。之後金瓜時發生一次礦坑災變，她的父親死於礦坑災變中。母親帶著三個子女去牡丹坑依親，結果找不到奧援，所以，舉家便遷回江子翠娘家定居。
她們家在金瓜石，原本擁有大片的山田。然而因土質貧瘠生產寥少，使得她們家的收入，不敷一日三餐生活之需。為了改善家計，秀芬她爹仗恃自己身強體壯，毅然決然的投入採金行列，每天深入地底的金礦脈層，挖取金礦換取豐厚之報酬渡日。
斯時台灣剛光復不久，百廢待興，遍地蕭條，唯祇北台灣之金瓜石的採金事業，一枝獨秀需要大量工人。因是之故，入坑採金的工作成為當時的熱門。許多失業工人，透過種種的關係，大家都想爭取這份入坑的工作機會。秀芬她爹體格健壯，所以雀屏中選入坑工作。
自從秀芬她爹取得工作之後，這個家庭的生活的確改善不少。可是秀芬的娘卻不高興，她整天憂心忡忡，好像有甚麼事就要發生似的。整日從她臉上看不到一絲笑容，每逢礦區炸山的轟隆聲傳出，她總要心跳個老半天。
上回八號坑落磐之災記憶猶新，鄰居男人一個個挺直被抬出坑的印象，至今常常浮現於她的眼前。她很掛念丈夫的安危，但又不能在子女面前表露，她只好將自己的擔憂儘往肚子裡堆積。
這天礦區之氛圍很不尋常，老天好像喝多了陳酒，整個西半天的雲層，染紅成塊塊的積層狀態。就連那早起出窩覓食知晨鴉，飛經附近也被天色暈染得紅通通的。平時聽慣的呀呀叫聲，此刻聽來卻是那麼的悽涼哀悵。
礦場的空地上，零散聚著一堆換班要下坑工作的工人。他們縱聲談笑旁若無人。有些則各自打點著裝備，一邊等候換班的台車之出現。就在他們談得興緻高昂之時，一陣悶爆巨聲自坑底傳出坑外。
坑外聚集的眾人，聞聲臉色丕變，他們站立的地方，連連震動搖晃不已。正值眾人愣立當下，隆隆聲一陣接一陣不斷的自地底傳出來。經驗豐富的老礦工，潛意識之中已意識到可怕事故發生了。許多人匆匆趕到坑口查探究竟，有人則緊急向事務所提出報告。但是等了老半天，接獲報告的事務所竟然毫無反應。
秀芬她娘的顧慮果然應驗，一陣坑內不明原因之氣爆，引起轟然之落磐巨災。因為出事地點深入地底，所以，事過甚久仍然得不到任何的消息。此時，有入坑施以援救的動作。
這干人等，一路上遇到好幾處落磐擋道。這群救難人員，走至半途已無法深入，他們不得不回頭出坑，趕快去尋求援救之良策。坑內坑外的音訊已經斷絕，在外等候親人的群眾心焦不已。
他們個個沉默不語，雙目緊盯著洞口，臉上寫滿著渴盼和無奈。秀芬和她媽媽也在行列之中，母女無助的合什祈禱，秀芬暗中懇求老天爺開恩，務必保佑她的老爸能夠平安歸來。
時間分分秒秒的溜逝，消息依舊渺渺全無。等待令人傷神，繼之而來的讓人心浮氣躁。長久乾等下來，已有些家屬按捺不住而騷動起來。剛開始祇有少數人在嘀咕，接著是七嘴八舌地喧嘩。他們數落著礦場的不是，他們也埋怨老天的殘忍。
時間拖得越久，他們的抱怨就更深。於是心焦家屬將期待轉化為憤怒，霎時爆發開來聲勢洶洶。現場陷入一片混亂，家屬的憤怒再也無法控制啦！秀芬與母親不理會現場得混亂，她們只希望坑內的人都能安全生還。然而，儘管她母女倆如何的期盼，老天並未開眼庇佑，反將黑幕拉得更低。
午夜時分，進入坑內的搶救小組終於傳出第一道訊息。原在坑底工作的四十三名工人，包括秀芬她爹全部罹難無一生還。接踵而至是一具具的屍體被抬出坑，具具都被燒得曲蜷如炭焦黑難辨。
許多家屬見此情景不禁哭倒在地，有些則呼天搶地哀號不已。甚至有人悲哀難洩，兩眼一黑便暈厥過去。真是一場天大之浩劫，剎那之間就奪走這麼多的人命。待那善後問題解決，已是災變半年之後的事啦。
經過一連串的協調，秀芬家只領得極少的補償金，就在母親的決定下，先到到牡丹坑投奔親戚。親戚家的生計並不寬裕，秀芬家雖儘量的貼補給他們，但仍無法添補親戚家日益捉襟見肘的生活需求。就在不得已的情況下，她母親只好帶著一家人，回到江子翠投奔娘家。 [待續]。