週日 11月 26, 2017 5:14 pm
（８９）－
農家對於天氣變化最是敏感，秋季「霜降」節氣一到，滿山水涯野薑競相放花。潔白的花朵如似蝴蝶形狀，花片上沾滿著露珠顯得格外晶亮。待那秋陽普照之後，週遭氤氲著一片芳香。陽光照射越起勁，它的香氣越是瀰漫擴張。
此刻若有清風吹拂，它的芳香可飄出老遠的地方。通常，我所知道的野薑花有兩種：一種花朵較小，色澤近黃花托葉片較小者，它是屬於陸地野薑花。另一種生長水涯之野薑花，我們稱它叫水薑花，這種花朵綻放潔白，香氣比較幽雅。
不論是水薑或陸薑花之根頭粗似，塊根刮皮槌碎爆炒之後，與雞隻或排骨水酒燉透，可以治療胃潰瘍或腸道之疾病，這可是在鄉下十分流行的偏方！很多人說它療效不錯，但我未曾嘗試無法證實其效果如何？
水薑花之葉片又大且長，古早人用它來包豆腐、或包魚、或包豬肉，它可說是當時最佳的包裝材料。家母喜歡利用野薑之葉片，打粄子或包粽子皆無不可。每次她蒸菜包或綁粽子之時，都會叫我們去野塘邊或附近水溪畔，割取野薑葉備用。
在家鄉包粽子之粽葉，通常是用竹葉或月桃葉。不過因為季節關係，青黃不接之時也可以用野薑花葉替代。利用野薑葉包出來的粽子，蒸熱之後會散發出一股清新之葉香，吃進嘴裏別有一番風味。客家粄類如果是用野薑葉墊底的菜包或粄粽，它也到處受到歡迎哩。
至於野薑花之花梗亦有妙用，將它敲破可以當繩子使用。若是撕片曬乾之後，它的柔軟度與韌性極佳。可用來編織草鞋之鞋耳，亦可將它絞股編成草繩，捆紮粗重之物非常好用。
除了上述用途之外，野薑花的花朵也可入菜。我曾將它與碎蒜末同炒肉絲。炒出來的味道清香可口，不過，它的口感不見得人人都能接受。家母與三弟酷愛其味，坦白說，在下則對它則是敬謝不敏。
昔日江子翠尚未開發之前，放眼望去儘是農田菜園。家家務農小康富足，稻米滿倉蔬菜滿簍，取之不盡用之不竭。當時舊有的住家門前，有條農業灌溉用之排水溝，水溝兩旁之溝岸上，野薑花成叢成排生長茂盛。
每年春、秋兩季，岸上之水薑皆能綻放花朵。一色潔白的野薑花朵，連綿數百公尺十分壯觀。而在它噴放花的期間裡，週遭的空氣中，不實的都會瀰漫著清幽知水薑花香。傍武強烈太陽照射下，它的花香更為濃郁，一路過莊花香嬝繞相送。
當時鄉人傳說它的花香可以驅蛇，一向頑皮的我也想試試它的效果。這日我摘下一大抱的花朶，將它放置在溝緣曬太陽的蛇身上。等待許久那些被放置花朵下之蛇隻，根本就紋風不移了無動靜。由此可見，傳說歸傳說未必盡然屬實。如同漫天飛傳謠言一般，完全充滿著不確定之因素。
次日上博物課之時，我將此事提出向老師詢問，結果還被老師數說一頓咧。我們的童年可說是與野薑花緊緊密結一起，它的花朵葉托更是我們重要童年玩物之一。將野薑花的花苞托葉整片摘下，對折放在嘴唇上可以當成葉笛吹奏。因為它的葉片較厚，吹出的聲音尖亢刺耳難聽。
不過熟練的吹奏者所吹，滴嘟之聲十分悅耳動聽。特別是多人合力吹奏著，來自學校裏所教過的歌曲，聲音響亮高低交錯，儼然成為大自然的演奏樂章。其樂也，真是筆墨難以形容於萬一。
隨著歲月推移青春之流過，當年之孩童如今個個皆已成長，世代傳承至今，個個皆已年紀耄耋子孫滿堂。而舊時之家鄉也已化成水泥叢林，如今只有留下一片片溫馨的童年回憶罷了。
每當大夥相聚閒聊，話題總是圍繞著童年打轉。人老說話遲鈍不順，咿呀半天未能說完成句。同行孫兒一直扯動他的衣袖，想要制止他的話語。奈何話匣子已經大開，嗷嗷半天已經關不上啦。
閒暇植花種草，的確是個不錯的消遣。休假日在家拿著花剪刀小挖子，提個小水桶就可消磨個大半天。眼見修剪整齊的小盆栽，欣欣向榮，綠意盎然，心中之舒服筆墨難以形容。
花卉人人喜愛，盆栽更是高雅之消遣。它們的顏色天然作成，五彩繽紛不足以形容。賞心悅目，心曠神怡。滌除心中之鬱悶，陶冶心境美化環境，一舉數得，故爾古往今來接被視為文人雅士之癖好。
愛花之人難以計數，流傳芳史者更是不乏其人。史書上之名士如陶淵名愛菊，史書傳誦至今猶未停輟。而他的吟詠「採菊東籬下，悠然見南山。」之名句更是千古絕唱，士子競仿。林和靖以梅為妻白鶴為子，淒美絕配震撼士林。而周敦頤之愛蓮獨好，「出污泥而不染」的情操，流傳至今史不斷書。
個人最喜愛的是水仙的清雅大方，群群聚聚數大為美。一般的花木照顧麻煩，它需要營養供應，澆水施肥。但是水仙僅需一缽清水，它就可以生長得葉柔花麗生機蓬勃。若是給它多一點的照顧，它就給您滿室馨香做為回報。
那年冬末的某日，一位久未見面之摯友來訪。他的手上提著一袋，似洋蔥非洋蔥的球型玩意兒。我覺得十分好奇，遂問他這是啥麼？友人回答說：「這是水仙花的球根啊！」，他的這個介紹，就是我與水仙的初次邂逅之契機。
友人自袋內掏出三顆小孩拳頭大的花頭給我，並且在那皮上用美工刀割出圖形。他催促我拿個瓷盤花皿來，並要我拿個劍山備用。待我準備就緒，他就在皿內注入清水七分滿。然後將洗乾淨的劍山置放中間，接著他審度情勢，將那蔥頭似的水仙花頭安置在劍山上。
吾友囑咐我，將它們置放在陽光照射得到的地方。依照著友人的吩咐，我將它放在窗台上，讓它能接受到陽光的照射。每天早晚我會去看看它們，妻笑我神經太過緊張，三幾天看一次已嫌太多，像這樣天去看它們，它們不被你嚇壞才怪哩！
被她這麼一說，我只好將那好奇之心收斂起來。接近年底之時，水仙趕時間似的迅速抽芽生葉，未到冬至已有花蕊數苞。才一晃眼，它們已經開滿了清香的白花，滿室飄悠著花香，聞之舒服極了。
友人的手藝實在了得，他在花頭上的刻畫竟是螃蟹形狀。老妻見其螃蟹之造型可愛，遂即幫它取名為「無腸水仙」。「無腸公子」就是螃蟹的別名，水仙之名已夠羅曼蒂克，加上無腸之名硬是讓人對它另眼看待啦。
水仙屬於石蒜科植物，原產地在中國大陸的漳州與蘇州。根據行家之說：台灣的水仙頭來自中國大陸，他們的特徵是；漳州水仙花頭肥大，蘇州水仙則葉細長花媚俏。年底水仙花開，一棵抽莖五七本，每莖聚花十餘朵，清香潔白人見人愛。
早歳曾聽老人家說過，離開漳、蘇之水仙不開花，但有這回之栽植經驗證實傳言不確。當年搬離鐵路宿舍，三弟將所有水仙去葉留頭帶至江子翠新居。次日將它們先埋在牆腳，貯備應季之時再予盆栽。
可能水土不服，越種越不起色。葛樂禮颱風過境，一夜之間全部付諸洪流。水退尋找半天一顆不剩，三弟曾為此之失深深的自責不已。那年我去日本秋葉原找朋友，他的客廳裏有數株水仙盆栽。他的種法是將水仙頭放於瓶口，根鬚長長讓它深入瓶內。
初看起來很不順眼，但是它卻芽葉茂盛翠綠照眼。花頭花尾透露出設計之美，越看越覺得它的姿態優美至極。我向朋友要了一株想帶回台灣繁殖，可惜臨出日本海關之前就已被關員擋駕。眼看著海關人員將它丟進垃圾桶內，一陣心痛遍佈全身，斯情斯景讓我終身難忘。 [網摘]。
農家對於天氣變化最是敏感，秋季「霜降」節氣一到，滿山水涯野薑競相放花。潔白的花朵如似蝴蝶形狀，花片上沾滿著露珠顯得格外晶亮。待那秋陽普照之後，週遭氤氲著一片芳香。陽光照射越起勁，它的香氣越是瀰漫擴張。
此刻若有清風吹拂，它的芳香可飄出老遠的地方。通常，我所知道的野薑花有兩種：一種花朵較小，色澤近黃花托葉片較小者，它是屬於陸地野薑花。另一種生長水涯之野薑花，我們稱它叫水薑花，這種花朵綻放潔白，香氣比較幽雅。
不論是水薑或陸薑花之根頭粗似，塊根刮皮槌碎爆炒之後，與雞隻或排骨水酒燉透，可以治療胃潰瘍或腸道之疾病，這可是在鄉下十分流行的偏方！很多人說它療效不錯，但我未曾嘗試無法證實其效果如何？
水薑花之葉片又大且長，古早人用它來包豆腐、或包魚、或包豬肉，它可說是當時最佳的包裝材料。家母喜歡利用野薑之葉片，打粄子或包粽子皆無不可。每次她蒸菜包或綁粽子之時，都會叫我們去野塘邊或附近水溪畔，割取野薑葉備用。
在家鄉包粽子之粽葉，通常是用竹葉或月桃葉。不過因為季節關係，青黃不接之時也可以用野薑花葉替代。利用野薑葉包出來的粽子，蒸熱之後會散發出一股清新之葉香，吃進嘴裏別有一番風味。客家粄類如果是用野薑葉墊底的菜包或粄粽，它也到處受到歡迎哩。
至於野薑花之花梗亦有妙用，將它敲破可以當繩子使用。若是撕片曬乾之後，它的柔軟度與韌性極佳。可用來編織草鞋之鞋耳，亦可將它絞股編成草繩，捆紮粗重之物非常好用。
除了上述用途之外，野薑花的花朵也可入菜。我曾將它與碎蒜末同炒肉絲。炒出來的味道清香可口，不過，它的口感不見得人人都能接受。家母與三弟酷愛其味，坦白說，在下則對它則是敬謝不敏。
昔日江子翠尚未開發之前，放眼望去儘是農田菜園。家家務農小康富足，稻米滿倉蔬菜滿簍，取之不盡用之不竭。當時舊有的住家門前，有條農業灌溉用之排水溝，水溝兩旁之溝岸上，野薑花成叢成排生長茂盛。
每年春、秋兩季，岸上之水薑皆能綻放花朵。一色潔白的野薑花朵，連綿數百公尺十分壯觀。而在它噴放花的期間裡，週遭的空氣中，不實的都會瀰漫著清幽知水薑花香。傍武強烈太陽照射下，它的花香更為濃郁，一路過莊花香嬝繞相送。
當時鄉人傳說它的花香可以驅蛇，一向頑皮的我也想試試它的效果。這日我摘下一大抱的花朶，將它放置在溝緣曬太陽的蛇身上。等待許久那些被放置花朵下之蛇隻，根本就紋風不移了無動靜。由此可見，傳說歸傳說未必盡然屬實。如同漫天飛傳謠言一般，完全充滿著不確定之因素。
次日上博物課之時，我將此事提出向老師詢問，結果還被老師數說一頓咧。我們的童年可說是與野薑花緊緊密結一起，它的花朵葉托更是我們重要童年玩物之一。將野薑花的花苞托葉整片摘下，對折放在嘴唇上可以當成葉笛吹奏。因為它的葉片較厚，吹出的聲音尖亢刺耳難聽。
不過熟練的吹奏者所吹，滴嘟之聲十分悅耳動聽。特別是多人合力吹奏著，來自學校裏所教過的歌曲，聲音響亮高低交錯，儼然成為大自然的演奏樂章。其樂也，真是筆墨難以形容於萬一。
隨著歲月推移青春之流過，當年之孩童如今個個皆已成長，世代傳承至今，個個皆已年紀耄耋子孫滿堂。而舊時之家鄉也已化成水泥叢林，如今只有留下一片片溫馨的童年回憶罷了。
每當大夥相聚閒聊，話題總是圍繞著童年打轉。人老說話遲鈍不順，咿呀半天未能說完成句。同行孫兒一直扯動他的衣袖，想要制止他的話語。奈何話匣子已經大開，嗷嗷半天已經關不上啦。
閒暇植花種草，的確是個不錯的消遣。休假日在家拿著花剪刀小挖子，提個小水桶就可消磨個大半天。眼見修剪整齊的小盆栽，欣欣向榮，綠意盎然，心中之舒服筆墨難以形容。
花卉人人喜愛，盆栽更是高雅之消遣。它們的顏色天然作成，五彩繽紛不足以形容。賞心悅目，心曠神怡。滌除心中之鬱悶，陶冶心境美化環境，一舉數得，故爾古往今來接被視為文人雅士之癖好。
愛花之人難以計數，流傳芳史者更是不乏其人。史書上之名士如陶淵名愛菊，史書傳誦至今猶未停輟。而他的吟詠「採菊東籬下，悠然見南山。」之名句更是千古絕唱，士子競仿。林和靖以梅為妻白鶴為子，淒美絕配震撼士林。而周敦頤之愛蓮獨好，「出污泥而不染」的情操，流傳至今史不斷書。
個人最喜愛的是水仙的清雅大方，群群聚聚數大為美。一般的花木照顧麻煩，它需要營養供應，澆水施肥。但是水仙僅需一缽清水，它就可以生長得葉柔花麗生機蓬勃。若是給它多一點的照顧，它就給您滿室馨香做為回報。
那年冬末的某日，一位久未見面之摯友來訪。他的手上提著一袋，似洋蔥非洋蔥的球型玩意兒。我覺得十分好奇，遂問他這是啥麼？友人回答說：「這是水仙花的球根啊！」，他的這個介紹，就是我與水仙的初次邂逅之契機。
友人自袋內掏出三顆小孩拳頭大的花頭給我，並且在那皮上用美工刀割出圖形。他催促我拿個瓷盤花皿來，並要我拿個劍山備用。待我準備就緒，他就在皿內注入清水七分滿。然後將洗乾淨的劍山置放中間，接著他審度情勢，將那蔥頭似的水仙花頭安置在劍山上。
吾友囑咐我，將它們置放在陽光照射得到的地方。依照著友人的吩咐，我將它放在窗台上，讓它能接受到陽光的照射。每天早晚我會去看看它們，妻笑我神經太過緊張，三幾天看一次已嫌太多，像這樣天去看它們，它們不被你嚇壞才怪哩！
被她這麼一說，我只好將那好奇之心收斂起來。接近年底之時，水仙趕時間似的迅速抽芽生葉，未到冬至已有花蕊數苞。才一晃眼，它們已經開滿了清香的白花，滿室飄悠著花香，聞之舒服極了。
友人的手藝實在了得，他在花頭上的刻畫竟是螃蟹形狀。老妻見其螃蟹之造型可愛，遂即幫它取名為「無腸水仙」。「無腸公子」就是螃蟹的別名，水仙之名已夠羅曼蒂克，加上無腸之名硬是讓人對它另眼看待啦。
水仙屬於石蒜科植物，原產地在中國大陸的漳州與蘇州。根據行家之說：台灣的水仙頭來自中國大陸，他們的特徵是；漳州水仙花頭肥大，蘇州水仙則葉細長花媚俏。年底水仙花開，一棵抽莖五七本，每莖聚花十餘朵，清香潔白人見人愛。
早歳曾聽老人家說過，離開漳、蘇之水仙不開花，但有這回之栽植經驗證實傳言不確。當年搬離鐵路宿舍，三弟將所有水仙去葉留頭帶至江子翠新居。次日將它們先埋在牆腳，貯備應季之時再予盆栽。
可能水土不服，越種越不起色。葛樂禮颱風過境，一夜之間全部付諸洪流。水退尋找半天一顆不剩，三弟曾為此之失深深的自責不已。那年我去日本秋葉原找朋友，他的客廳裏有數株水仙盆栽。他的種法是將水仙頭放於瓶口，根鬚長長讓它深入瓶內。
初看起來很不順眼，但是它卻芽葉茂盛翠綠照眼。花頭花尾透露出設計之美，越看越覺得它的姿態優美至極。我向朋友要了一株想帶回台灣繁殖，可惜臨出日本海關之前就已被關員擋駕。眼看著海關人員將它丟進垃圾桶內，一陣心痛遍佈全身，斯情斯景讓我終身難忘。 [網摘]。