週日 1月 28, 2018 5:07 pm
（１５２）－
當年受到友人之託，要我在曼谷停留期間裡，幫助他處理一批退貨之事。貨主是兩位單身女性，蘇瓦娜與普拉詩麗姐妹淘，特地親自駕車至廊曼國際機場接機。她們在思隆路的末端，設有一家小型電子電器工廠。我那朋友經營的是一家變壓器工廠，他也就是這家工廠的零件供應者之一。
這天天氣風和日麗，日正當中，我搭印航班機自孟買飛過來，一路順風抵達曼谷已快近黃昏。此時，太陽還懶洋洋的斜掛天際，紅紅矇矓有點刺眼。這般奇異的景色，不知該如何來形容才恰當？總之它給您的印象，就是一種「夕陽無限好」的那種味道。
我人抵達駐褟飯店，夕陽更是紅得令人心驚。時間非常緊湊，當那夕陽紅日與海平面接觸的剎那，看似載沉載浮，但又輕彈上升，接著便是快速的沉沒。週遭突然闔暗，留下一片錯愕和驚歎，讓人久久回不過神來！而在陽光消失的不久，夜色之簾幕也慢慢的掩蓋下來，周遭突然陷入黑暗之中，令人有著一種失落感覺。
當晚，她們招待我去耀華力路的一家泰國餐廳用膳。耀華力路是曼谷的唐人街，許多華僑在這裡開店。中泰賓館前董事長林氏，他的四房妻子家後，坐擁著十字路的四個角落，各開一家店面長寬的金店。此地路窄人車多，擾擾嚷嚷非常熱鬧。
掌握方向盤的蘇瓦娜小姐，她的華語比較靈光，因此，大多數事情都由她與我溝通。一路上她開著車，一方面還將當地的景點，以及地標與特色一一的介紹給我。由於她的深入解說，讓我對曼谷市，又增加了更深一層的認識。
在車上蘇瓦娜問我，今晚想吃甚麼料理？我說：「客隨主便！」於是她說泰菜好不好？我當然沒有異議。記得星加坡客戶陳先生，他的長女康妮，去年考進星航服務。她曾對我說過，到了曼谷不吃吃她的「東洋速補」酸辣湯（Tong Yam Soup），那就等於白走了一趟。
雖然曼谷年年必來一趟，我卻還未嚐試過，這道有口皆碑的酸辣湯（Tong Yam Gung）。基於好奇原因，於是我把這道料理告訴蘇小姐，請她今晚點它，讓我開開脾胃和眼界。她說：「沒問題！」接著便將方向盤一轉，車子朝著吞府方向馳奔而去。
車行十餘分之後，渡過一座大鐵橋停在湄南河彼岸，距離鄭王廟不遠的泊車場。三人倒回走了三、四分鐘，進入一家中泰合璧裝潢的餐館。我們依序落座之後，侍者立即送來冰水和小手巾，順帶交份水牌供客人點菜。我對泰菜完全外行，所以，全部都由她們去出主意安排。
素來我就愛，吃百無禁忌，獨對泰菜不敢造次。每次與它們接觸，總會被它的酸、甜、苦、辣、整治得涕泗縱橫，莫名奇妙。而這回特別指定的「東洋湯」，果然名不虛傳，海鮮蔬菜一鍋，麻辣鮮酸兼並，因此讓我吃得津津有味。
它與一般的海鮮鍋沒多大差別，但熱騰騰的食物送入口中，一陣酸酸麻辣立於口中散開。接踵而來的，是一種難以形容的迴甘。甜鮮滋味比那麻辣鍋還過癮，您只要吃過一次，肯定就會被它緊緊套牢。
這次我的泰國行收穫頗豐，不但接到大批的訂單，而且還幫朋友解決了問題。另外最大的收穫，那就是親身接受到當地的酸辣湯的洗禮。回到台灣我將事情經過告訴朋友，大家都笑我是個山精鬼怪，連這一道小小湯品也能讓我如此感動。真是讓他們跌破眼鏡了。
早年的東南亞市場，對於台灣廠商而言，她是個非常重要的戰場。因為台灣許多產品之價位與品質，全都適合當地市場之需求。因此東南亞市場，就被台灣廠商視為兵家必爭之地。
當我留連於東南亞市場之開拓時，正昰台灣歌星費翔唱紅「流連」的時期，巧合的昰我人在曼谷，卻也與榴槤有個第一次正面的邂逅。這種渾身長滿銳刺的熱帶水果，其腥臭之味讓我受不了。可是招待我的商友卻說，它是「果王之王」其味芳香無比。
老實說，那次的邂逅讓我美好的嗅覺，深深受到了嚴重之打擊。其實，在我個人之觀點上認為：「香」與「臭」屬同位字，「追香族」和「逐臭夫」也是同一族類。或許是造字者與造詞者的因緣巧合，故爾才會有不同的字詞出現眼前。
殊聞前人曾說過：「如入幽蘭之室，久而不聞其香。如過鮑魚之肆，久不聞其臭」，蓋香臭乃各人之嗅覺嗜好，以及習慣成自然之特性也。還記得我剛進入貿易行業之初期，我一直被公司當做開荒牛，今日飛往拉丁美洲做市場調查，三、五天後，我人又在波士頓和客戶把杯對談生意。
生活有如空中飛人似的我，在此期間幾乎日日居無定所，席不暇暖。總之，我就像顆棋子，老闆將我丟哪或命我去哪，絕對無二話的遵行。或許就是因為有了這番之歷練，所以，我往後的人生才能過得絢爛無比。
印象最深刻的一次，那就是發生世界第一次石油危機的時候，公司東南亞市場顯示出不保的訊號，所以，公司決定派我前去救火。當時在一天之內，跑完星、馬、印尼有如家常便飯。夜以繼日，最快速度裡，曾留下一個市場，逗留時間絕不超過三小時之記綠。年輕力足，習以為常，日日如此，從不喊累！
這天，我的足跡移師泰國駐進「杜希他尼亞」飯店。預計在曼谷逗留三天，每日之行程，全由曼谷班莫電子之大馬先生按內。由於大馬先生引介客戶給我，故爾此行讓我交出了入行以來，首張既有份量且又漂亮的成績單。
是日晚宴過後，大馬先生帶我去夜遊曼谷。夜市風光五花八門，在此不再多做贅述，但有一種其臭無比的水果，不得不加以略做介紹。它所散發出來的臭味非常濃郁，加上我個人之嗅覺靈敏，此臭讓我一嗅終生難忘。
大馬先生介紹之時說：「這水果名叫『榴槤』（Duran），它就是黃金半島的果王。」我看它的長相並不上眼，它怎會讓當地人為它瘋狂呢？真是讓我覺得不可思議。這時候，大馬先生拍手招來侍者。他用泰語交代些事，但見那侍者頻頻點頭，嘴中連說「猜！猜！」。
侍者說完轉身就走，十餘分鐘之後他推來一部餐車。車上甚麼料裡也沒擺，只有三顆人頭大而帶刺的碩果。一會兒另位侍者走了過來，他將三顆碩果一一讓馬先生確認。之後他拿起一把晶亮的開山刀，對準那碩果的裂紋處用力剁下去。
篤的一聲悶響過處，那銳利的刀口已經砍入殼內。但見那位侍者把刀身稍用力按下，然後左右撬動幾下，終於把那堅硬帶刺的果皮掰開。剎那之間，幾顆飽潤的且帶乳黃色的果肉呈現在我們眼前。
那侍者用銀匙將果肉剔出，放在銀盤上送到我面前。一股說不出的奇腥臭味鑽鼻而入，差點就把我窒息於當場。怪的很哪！榴槤那麼臭，週遭竟然沒人提出抗議。此時大馬先生一直勸用，我只好拿起叉子，輕輕扠起一小塊送進口內。嘿嘿！腥臭聞不出來了，代之是那濃郁的潤甜。
我這人有個特殊習慣，凡在外未曾吃過的食物，頂多只能小小一口淺嚐即止。今晚我當然也不例外，嚐過那一小塊後就沒再嚐。大馬先生告訴我說，這個品種叫「金枕頭」，它是泰國華僑改良的新作物，果體碩大肉多且臭味轉淡。目前正值拓銷期間，故其價格比舊有品種便宜許多。
果如其言，我在星、馬一帶已見它橫行各大市場，大有取代惡臭果體小的原生種榴槤了。「當裟籠吃榴槤」，這是新加坡友人告訴我的諺語。我在東南亞拓荒三年多，並未染上愛吃榴槤的嗜好。倒是我手下的那群蝦兵蟹將，各個都變成一個十足的榴槤嗜客。某次我很天真問一職員：「難道你們不怕它的臭味嗎？」他們砲口一致的回答我說：「習慣就好啦！」
[待續]。
當年受到友人之託，要我在曼谷停留期間裡，幫助他處理一批退貨之事。貨主是兩位單身女性，蘇瓦娜與普拉詩麗姐妹淘，特地親自駕車至廊曼國際機場接機。她們在思隆路的末端，設有一家小型電子電器工廠。我那朋友經營的是一家變壓器工廠，他也就是這家工廠的零件供應者之一。
這天天氣風和日麗，日正當中，我搭印航班機自孟買飛過來，一路順風抵達曼谷已快近黃昏。此時，太陽還懶洋洋的斜掛天際，紅紅矇矓有點刺眼。這般奇異的景色，不知該如何來形容才恰當？總之它給您的印象，就是一種「夕陽無限好」的那種味道。
我人抵達駐褟飯店，夕陽更是紅得令人心驚。時間非常緊湊，當那夕陽紅日與海平面接觸的剎那，看似載沉載浮，但又輕彈上升，接著便是快速的沉沒。週遭突然闔暗，留下一片錯愕和驚歎，讓人久久回不過神來！而在陽光消失的不久，夜色之簾幕也慢慢的掩蓋下來，周遭突然陷入黑暗之中，令人有著一種失落感覺。
當晚，她們招待我去耀華力路的一家泰國餐廳用膳。耀華力路是曼谷的唐人街，許多華僑在這裡開店。中泰賓館前董事長林氏，他的四房妻子家後，坐擁著十字路的四個角落，各開一家店面長寬的金店。此地路窄人車多，擾擾嚷嚷非常熱鬧。
掌握方向盤的蘇瓦娜小姐，她的華語比較靈光，因此，大多數事情都由她與我溝通。一路上她開著車，一方面還將當地的景點，以及地標與特色一一的介紹給我。由於她的深入解說，讓我對曼谷市，又增加了更深一層的認識。
在車上蘇瓦娜問我，今晚想吃甚麼料理？我說：「客隨主便！」於是她說泰菜好不好？我當然沒有異議。記得星加坡客戶陳先生，他的長女康妮，去年考進星航服務。她曾對我說過，到了曼谷不吃吃她的「東洋速補」酸辣湯（Tong Yam Soup），那就等於白走了一趟。
雖然曼谷年年必來一趟，我卻還未嚐試過，這道有口皆碑的酸辣湯（Tong Yam Gung）。基於好奇原因，於是我把這道料理告訴蘇小姐，請她今晚點它，讓我開開脾胃和眼界。她說：「沒問題！」接著便將方向盤一轉，車子朝著吞府方向馳奔而去。
車行十餘分之後，渡過一座大鐵橋停在湄南河彼岸，距離鄭王廟不遠的泊車場。三人倒回走了三、四分鐘，進入一家中泰合璧裝潢的餐館。我們依序落座之後，侍者立即送來冰水和小手巾，順帶交份水牌供客人點菜。我對泰菜完全外行，所以，全部都由她們去出主意安排。
素來我就愛，吃百無禁忌，獨對泰菜不敢造次。每次與它們接觸，總會被它的酸、甜、苦、辣、整治得涕泗縱橫，莫名奇妙。而這回特別指定的「東洋湯」，果然名不虛傳，海鮮蔬菜一鍋，麻辣鮮酸兼並，因此讓我吃得津津有味。
它與一般的海鮮鍋沒多大差別，但熱騰騰的食物送入口中，一陣酸酸麻辣立於口中散開。接踵而來的，是一種難以形容的迴甘。甜鮮滋味比那麻辣鍋還過癮，您只要吃過一次，肯定就會被它緊緊套牢。
這次我的泰國行收穫頗豐，不但接到大批的訂單，而且還幫朋友解決了問題。另外最大的收穫，那就是親身接受到當地的酸辣湯的洗禮。回到台灣我將事情經過告訴朋友，大家都笑我是個山精鬼怪，連這一道小小湯品也能讓我如此感動。真是讓他們跌破眼鏡了。
早年的東南亞市場，對於台灣廠商而言，她是個非常重要的戰場。因為台灣許多產品之價位與品質，全都適合當地市場之需求。因此東南亞市場，就被台灣廠商視為兵家必爭之地。
當我留連於東南亞市場之開拓時，正昰台灣歌星費翔唱紅「流連」的時期，巧合的昰我人在曼谷，卻也與榴槤有個第一次正面的邂逅。這種渾身長滿銳刺的熱帶水果，其腥臭之味讓我受不了。可是招待我的商友卻說，它是「果王之王」其味芳香無比。
老實說，那次的邂逅讓我美好的嗅覺，深深受到了嚴重之打擊。其實，在我個人之觀點上認為：「香」與「臭」屬同位字，「追香族」和「逐臭夫」也是同一族類。或許是造字者與造詞者的因緣巧合，故爾才會有不同的字詞出現眼前。
殊聞前人曾說過：「如入幽蘭之室，久而不聞其香。如過鮑魚之肆，久不聞其臭」，蓋香臭乃各人之嗅覺嗜好，以及習慣成自然之特性也。還記得我剛進入貿易行業之初期，我一直被公司當做開荒牛，今日飛往拉丁美洲做市場調查，三、五天後，我人又在波士頓和客戶把杯對談生意。
生活有如空中飛人似的我，在此期間幾乎日日居無定所，席不暇暖。總之，我就像顆棋子，老闆將我丟哪或命我去哪，絕對無二話的遵行。或許就是因為有了這番之歷練，所以，我往後的人生才能過得絢爛無比。
印象最深刻的一次，那就是發生世界第一次石油危機的時候，公司東南亞市場顯示出不保的訊號，所以，公司決定派我前去救火。當時在一天之內，跑完星、馬、印尼有如家常便飯。夜以繼日，最快速度裡，曾留下一個市場，逗留時間絕不超過三小時之記綠。年輕力足，習以為常，日日如此，從不喊累！
這天，我的足跡移師泰國駐進「杜希他尼亞」飯店。預計在曼谷逗留三天，每日之行程，全由曼谷班莫電子之大馬先生按內。由於大馬先生引介客戶給我，故爾此行讓我交出了入行以來，首張既有份量且又漂亮的成績單。
是日晚宴過後，大馬先生帶我去夜遊曼谷。夜市風光五花八門，在此不再多做贅述，但有一種其臭無比的水果，不得不加以略做介紹。它所散發出來的臭味非常濃郁，加上我個人之嗅覺靈敏，此臭讓我一嗅終生難忘。
大馬先生介紹之時說：「這水果名叫『榴槤』（Duran），它就是黃金半島的果王。」我看它的長相並不上眼，它怎會讓當地人為它瘋狂呢？真是讓我覺得不可思議。這時候，大馬先生拍手招來侍者。他用泰語交代些事，但見那侍者頻頻點頭，嘴中連說「猜！猜！」。
侍者說完轉身就走，十餘分鐘之後他推來一部餐車。車上甚麼料裡也沒擺，只有三顆人頭大而帶刺的碩果。一會兒另位侍者走了過來，他將三顆碩果一一讓馬先生確認。之後他拿起一把晶亮的開山刀，對準那碩果的裂紋處用力剁下去。
篤的一聲悶響過處，那銳利的刀口已經砍入殼內。但見那位侍者把刀身稍用力按下，然後左右撬動幾下，終於把那堅硬帶刺的果皮掰開。剎那之間，幾顆飽潤的且帶乳黃色的果肉呈現在我們眼前。
那侍者用銀匙將果肉剔出，放在銀盤上送到我面前。一股說不出的奇腥臭味鑽鼻而入，差點就把我窒息於當場。怪的很哪！榴槤那麼臭，週遭竟然沒人提出抗議。此時大馬先生一直勸用，我只好拿起叉子，輕輕扠起一小塊送進口內。嘿嘿！腥臭聞不出來了，代之是那濃郁的潤甜。
我這人有個特殊習慣，凡在外未曾吃過的食物，頂多只能小小一口淺嚐即止。今晚我當然也不例外，嚐過那一小塊後就沒再嚐。大馬先生告訴我說，這個品種叫「金枕頭」，它是泰國華僑改良的新作物，果體碩大肉多且臭味轉淡。目前正值拓銷期間，故其價格比舊有品種便宜許多。
果如其言，我在星、馬一帶已見它橫行各大市場，大有取代惡臭果體小的原生種榴槤了。「當裟籠吃榴槤」，這是新加坡友人告訴我的諺語。我在東南亞拓荒三年多，並未染上愛吃榴槤的嗜好。倒是我手下的那群蝦兵蟹將，各個都變成一個十足的榴槤嗜客。某次我很天真問一職員：「難道你們不怕它的臭味嗎？」他們砲口一致的回答我說：「習慣就好啦！」
[待續]。
