週三 3月 14, 2018 5:08 pm
（１９５）－
斯堪第那維亞航空的DC-10飛機，載著我們一行十二人，飛往北歐芬蘭推銷產品。當飛機從阿姆斯特丹起飛之際，心理上的寒意隨著飛機朝北越飛越冷。就在航機掠過芬蘭東部的闊匹歐（Kuopio）大湖區，自上空往下一看，眼前盡是連綿不止的森林，要不就是一個個互相牽連的湖泊。
飛機已飛行很久，機腹下的景色都離不開森林與湖泊。自機艙小窗往外看，在眼前所呈現者如詩如畫，讓坐於窗邊的我看得目瞪口呆。這批商家多半是首度去北歐商旅，新鮮興奮使得他們驚訝程度更甚於我。就在驚訝聲中，飛機安全降落在赫爾辛基國際機場，接駁車載著大夥直往航站大廈。
森林與湖泊是芬蘭的地理特色，寧靜與避世就是當地旅遊的享受。接駁車停在一列樸實的建築物前，拿好個人隨身行李，魚貫下車進入海關受檢。走出海關搭上旅館包車直驅市區，抵達旅館辦理入駐手續後，兩人一室寬敞有餘，衛浴設備齊全，任何人看一眼就喜歡它。
那些簡便的配備雖屬小事，但一壁爐一張桌椅都充滿著自然的味道，住於其中舒服極了。這家民宿式的旅館，前面有一個小廣場，左側附近則是一片汪洋的湖泊。湖水藍藍十分醒眼，水波潾潾，水色泱泱，顏色漸層延伸至對岸。
環繞水泊的四周是水杉與白樺，空氣新鮮得不得了，輕吸一口空氣就有甜甜的感覺。大夥忍不住誘惑，行李顧不得整理便先去環湖散步了。行行復行行，在芬多精的沐浴裡精神暢快。今早走出海關頭痛欲裂，但經這趟走逛舒緩不少。
臨近樹林之時，我張開雙臂輕輕的做個深呼吸，一股新鮮微甜的空氣立刻充滿我的肺腔。四周瀰漫著樹香，我真的醉了，久久才從昏愕中醒過來。當晚旅館主人大請客，他從附近的超商買進大批的牛肉、豬排、鮭魚，當然也少不了雞腿和雞翅。此外還有大堆的青菜蔬果，堆積如山引人垂涎。
燒烤時我問他為何那麼慷慨？他笑著對我說，超商是他弟弟開的，在肥水不入外人田的原則下，當然就儘量的照顧他囉。夜越深大家的情緒越High！肚子填飽之餘還有營火晚會。大夥圍坐火堆大跳土風舞，各地的民謠歌曲也紛紛出籠。
剎那之間人聲歌聲打成一片，直至月下西崗大家才盡興收攤。夜晚十點整，初夏的太陽依舊高掛天空。在這夜陽照耀裡，我們充分的體驗到此地的山光水色。我們信步閒逛直到夜闌還在流連，反正商旅如渡假，就算稍微的放縱也蠻愉快的。
翌日，我們在赫爾辛基電子公會的訪程中，接連三天都有拜會活動。我們與當地商務機構舉行聯席會議。會中各參與之台灣商家，露過當地理事長之引介之後，紛紛起立自我介紹，並將樣品擺放在會議中心，任由當地客商自由參觀。
因為在此我已有當地客戶，所以會議甫剛結束，我便自己搭車去赫爾辛基市區，探望一位甚熟的當地商友。這位商友是東正教徒，做起生意非常謹慎。他在赫爾辛基開家小型的電子零件店，曾向我買過電子零件。後來，因有另位台商以更低價格供應，所以關係中斷了。這次逗留時間長，於是抽空前去看看。
由於我的突然出現，這位朋友嚇一大跳。他將生意交給店員照料，然後帶著我到他店後的辦公室小坐。我邊喝咖啡邊聊天，絕口不提生意問題。可能是良心不安？他毫無保留的將來龍去脈說個明白。
其實，這店的交易量不大我毫不在意，可是他一直說願與我從新開始。機會就在眼前招手，即便是他的訂貨量不大，但我還是接受了他的好意。這位老兄非常有趣，自從再次恢復生意之後，竟然把一家著名的台商拒於門外。
消息傳出震撼當地的商會，往後經過廿餘年之辰光，這家名牌之電器產品，仍然無法打進芬蘭的電子市場呢。
商旅首重於吃和住，芬蘭食物在北歐四國之中，算是較為清淡的流派。雖然她的地理位置接近極圈，卻沒有寒帶重油重鹽的菜品，這點與其他國家稍有不同之處。芬蘭人的肉類，以牛豬居多，故爾此地的肉丸子別具一番風味。淋上帶有奶粉味道的醬汁，濃郁而不膩嘴，實在找不到適當的字眼來形容它。
當地有一種叫「卡達蒙」的香料，不論甜鹹食物他都會軋上一角。不過說實在的，我對這玩意兒不喜歡，我最喜歡的還是當地原汁原味之食物。北歐氣候冬季感覺特別長，好像每次到那裡都是重衣厚裘的。晝短夜長或者永晝永夜，永晝彷彿讓人處身在黃昏裏。永夜時日日天候黑暗，讓人有著長時間處身在昏暗世界裡。
每次我到北歐訪問客戶，大多選擇在夏天成行。夏天在這裏，日日陽光普照，天氣溫和。商友查理遜一家人，每每提到夏天，整家人的眼睛都顯耀出光芒來。查理遜是赫爾辛基一家電器代理商，他爹老查理遜，於1989年來台灣參觀電子展之時，小查理遜剛大學畢業。
小傢伙蓄著一付濃濃的絡腮鬍，幾讓公司裡的同仁誤會了他的年紀。其實，這傢伙稚嫩得緊。每次女秘書和他談生意，他都齜齜唉唉十分有趣。然而，經他父親兩年來的陶冶，第三次來我公司，已非昔日吳下的阿蒙。商談、殺價、與下訂單、果然具有父風，氣勢不同凡響矣！
2002年2月底，老查理遜蒙主寵召，小查理遜接管了該公司之業務。他在商場形象清新，對於長輩尊敬有禮。不論何時何地見到我，他都禮貌的噓寒問暖，安寇長安寇短的，因此，在價錢上我都會格外的優待他。
這天，我是從挪威的奧斯陸搭機過來，她是我這趟北歐之旅的中繼站。我的途程安排首至根本哈根，再來逗留斯德哥爾摩，奧斯陸，至赫爾辛基已是最後一站，所以，這次我準備在此，好好的享受一下芬蘭浴，以及餤食當地的美味。
老實說，每次北歐之旅，芬蘭都是逗留最短的一站，這回的多停留些，算是對她的補償吧！我將來意表白之後，小查理遜與妻子狄娜可樂壞了。當晚我就與他家人，一起到他伯父家的浴室共洗芬蘭浴。
芬蘭人個性保守，如果他們邀你與家人共洗芬蘭浴，那就表示，他們已不把你當外人看待。我與查理遜家人三代熟稔，故爾受邀共浴極為平常之事。所謂的「芬蘭浴」，其實就是最早的三溫暖。
人體在極冷極熱的水溫中沐浴，在以樹枝葉拍打按摩全身，所有毛細孔皆受到運動，然後再下水池洗滌乾淨。一趟冷熱水洗禮下來，渾身毛孔擴張通體舒泰，附體之雜污也被清除得乾乾淨淨。
人一走出浴屋熱滿全身，走起路來都覺步伐輕鬆，讓人有著輕飄飄的感覺。這種沐浴方式，可獨洗可全家人共浴。尤其一家人在一起，談笑風生，和樂融融，那種融洽氣氛難以形容。
今晚他家人邀我共浴，可說是此行之最大收穫，不知是哪輩子修來之福？浴罷回家，精神愉快，晚餐就小查理遜家進用。這是我的要求，狄娜覺得我的要求讓她面上有光。今晚，她給我的菜單是「卡爾亞烘餅」與「鮮蝦沙拉」。
這些都是及傳統之食物。她用黑麥粉與卡達蒙（Cardamon）一起攪拌，然後放置一旁讓它發酵。一小時之後擀製麵餅皮，然後將餅皮捏邊成容器。接著拌製餅餡兒，在將現而填入稟皮容器內，這才放入烘烤爐內烘烤。
半小時出爐，外皮酥脆內餡軟軟，充滿著濃濃奶油香味，口感很刁且不喜歡奶油的我，當晚都吃了兩大塊。至於當地的「鮮蝦沙拉」做法簡單，熟蝦去殼，與生菜蘆筍芒果與時蔬裝成一盤，澆上自家調製的沙拉醬就可上桌。
大夥吃完了甜甜或鹹鹹的卡爾亞烘餅，接著再來一份清爽的鮮蝦沙拉，大快朵頤之餘，更可體會出芬蘭食物之清淡與簡單。原汁原味的那種感覺，可說是我邂逅芬蘭食物的第一印象。
[待續]。
斯堪第那維亞航空的DC-10飛機，載著我們一行十二人，飛往北歐芬蘭推銷產品。當飛機從阿姆斯特丹起飛之際，心理上的寒意隨著飛機朝北越飛越冷。就在航機掠過芬蘭東部的闊匹歐（Kuopio）大湖區，自上空往下一看，眼前盡是連綿不止的森林，要不就是一個個互相牽連的湖泊。
飛機已飛行很久，機腹下的景色都離不開森林與湖泊。自機艙小窗往外看，在眼前所呈現者如詩如畫，讓坐於窗邊的我看得目瞪口呆。這批商家多半是首度去北歐商旅，新鮮興奮使得他們驚訝程度更甚於我。就在驚訝聲中，飛機安全降落在赫爾辛基國際機場，接駁車載著大夥直往航站大廈。
森林與湖泊是芬蘭的地理特色，寧靜與避世就是當地旅遊的享受。接駁車停在一列樸實的建築物前，拿好個人隨身行李，魚貫下車進入海關受檢。走出海關搭上旅館包車直驅市區，抵達旅館辦理入駐手續後，兩人一室寬敞有餘，衛浴設備齊全，任何人看一眼就喜歡它。
那些簡便的配備雖屬小事，但一壁爐一張桌椅都充滿著自然的味道，住於其中舒服極了。這家民宿式的旅館，前面有一個小廣場，左側附近則是一片汪洋的湖泊。湖水藍藍十分醒眼，水波潾潾，水色泱泱，顏色漸層延伸至對岸。
環繞水泊的四周是水杉與白樺，空氣新鮮得不得了，輕吸一口空氣就有甜甜的感覺。大夥忍不住誘惑，行李顧不得整理便先去環湖散步了。行行復行行，在芬多精的沐浴裡精神暢快。今早走出海關頭痛欲裂，但經這趟走逛舒緩不少。
臨近樹林之時，我張開雙臂輕輕的做個深呼吸，一股新鮮微甜的空氣立刻充滿我的肺腔。四周瀰漫著樹香，我真的醉了，久久才從昏愕中醒過來。當晚旅館主人大請客，他從附近的超商買進大批的牛肉、豬排、鮭魚，當然也少不了雞腿和雞翅。此外還有大堆的青菜蔬果，堆積如山引人垂涎。
燒烤時我問他為何那麼慷慨？他笑著對我說，超商是他弟弟開的，在肥水不入外人田的原則下，當然就儘量的照顧他囉。夜越深大家的情緒越High！肚子填飽之餘還有營火晚會。大夥圍坐火堆大跳土風舞，各地的民謠歌曲也紛紛出籠。
剎那之間人聲歌聲打成一片，直至月下西崗大家才盡興收攤。夜晚十點整，初夏的太陽依舊高掛天空。在這夜陽照耀裡，我們充分的體驗到此地的山光水色。我們信步閒逛直到夜闌還在流連，反正商旅如渡假，就算稍微的放縱也蠻愉快的。
翌日，我們在赫爾辛基電子公會的訪程中，接連三天都有拜會活動。我們與當地商務機構舉行聯席會議。會中各參與之台灣商家，露過當地理事長之引介之後，紛紛起立自我介紹，並將樣品擺放在會議中心，任由當地客商自由參觀。
因為在此我已有當地客戶，所以會議甫剛結束，我便自己搭車去赫爾辛基市區，探望一位甚熟的當地商友。這位商友是東正教徒，做起生意非常謹慎。他在赫爾辛基開家小型的電子零件店，曾向我買過電子零件。後來，因有另位台商以更低價格供應，所以關係中斷了。這次逗留時間長，於是抽空前去看看。
由於我的突然出現，這位朋友嚇一大跳。他將生意交給店員照料，然後帶著我到他店後的辦公室小坐。我邊喝咖啡邊聊天，絕口不提生意問題。可能是良心不安？他毫無保留的將來龍去脈說個明白。
其實，這店的交易量不大我毫不在意，可是他一直說願與我從新開始。機會就在眼前招手，即便是他的訂貨量不大，但我還是接受了他的好意。這位老兄非常有趣，自從再次恢復生意之後，竟然把一家著名的台商拒於門外。
消息傳出震撼當地的商會，往後經過廿餘年之辰光，這家名牌之電器產品，仍然無法打進芬蘭的電子市場呢。
商旅首重於吃和住，芬蘭食物在北歐四國之中，算是較為清淡的流派。雖然她的地理位置接近極圈，卻沒有寒帶重油重鹽的菜品，這點與其他國家稍有不同之處。芬蘭人的肉類，以牛豬居多，故爾此地的肉丸子別具一番風味。淋上帶有奶粉味道的醬汁，濃郁而不膩嘴，實在找不到適當的字眼來形容它。
當地有一種叫「卡達蒙」的香料，不論甜鹹食物他都會軋上一角。不過說實在的，我對這玩意兒不喜歡，我最喜歡的還是當地原汁原味之食物。北歐氣候冬季感覺特別長，好像每次到那裡都是重衣厚裘的。晝短夜長或者永晝永夜，永晝彷彿讓人處身在黃昏裏。永夜時日日天候黑暗，讓人有著長時間處身在昏暗世界裡。
每次我到北歐訪問客戶，大多選擇在夏天成行。夏天在這裏，日日陽光普照，天氣溫和。商友查理遜一家人，每每提到夏天，整家人的眼睛都顯耀出光芒來。查理遜是赫爾辛基一家電器代理商，他爹老查理遜，於1989年來台灣參觀電子展之時，小查理遜剛大學畢業。
小傢伙蓄著一付濃濃的絡腮鬍，幾讓公司裡的同仁誤會了他的年紀。其實，這傢伙稚嫩得緊。每次女秘書和他談生意，他都齜齜唉唉十分有趣。然而，經他父親兩年來的陶冶，第三次來我公司，已非昔日吳下的阿蒙。商談、殺價、與下訂單、果然具有父風，氣勢不同凡響矣！
2002年2月底，老查理遜蒙主寵召，小查理遜接管了該公司之業務。他在商場形象清新，對於長輩尊敬有禮。不論何時何地見到我，他都禮貌的噓寒問暖，安寇長安寇短的，因此，在價錢上我都會格外的優待他。
這天，我是從挪威的奧斯陸搭機過來，她是我這趟北歐之旅的中繼站。我的途程安排首至根本哈根，再來逗留斯德哥爾摩，奧斯陸，至赫爾辛基已是最後一站，所以，這次我準備在此，好好的享受一下芬蘭浴，以及餤食當地的美味。
老實說，每次北歐之旅，芬蘭都是逗留最短的一站，這回的多停留些，算是對她的補償吧！我將來意表白之後，小查理遜與妻子狄娜可樂壞了。當晚我就與他家人，一起到他伯父家的浴室共洗芬蘭浴。
芬蘭人個性保守，如果他們邀你與家人共洗芬蘭浴，那就表示，他們已不把你當外人看待。我與查理遜家人三代熟稔，故爾受邀共浴極為平常之事。所謂的「芬蘭浴」，其實就是最早的三溫暖。
人體在極冷極熱的水溫中沐浴，在以樹枝葉拍打按摩全身，所有毛細孔皆受到運動，然後再下水池洗滌乾淨。一趟冷熱水洗禮下來，渾身毛孔擴張通體舒泰，附體之雜污也被清除得乾乾淨淨。
人一走出浴屋熱滿全身，走起路來都覺步伐輕鬆，讓人有著輕飄飄的感覺。這種沐浴方式，可獨洗可全家人共浴。尤其一家人在一起，談笑風生，和樂融融，那種融洽氣氛難以形容。
今晚他家人邀我共浴，可說是此行之最大收穫，不知是哪輩子修來之福？浴罷回家，精神愉快，晚餐就小查理遜家進用。這是我的要求，狄娜覺得我的要求讓她面上有光。今晚，她給我的菜單是「卡爾亞烘餅」與「鮮蝦沙拉」。
這些都是及傳統之食物。她用黑麥粉與卡達蒙（Cardamon）一起攪拌，然後放置一旁讓它發酵。一小時之後擀製麵餅皮，然後將餅皮捏邊成容器。接著拌製餅餡兒，在將現而填入稟皮容器內，這才放入烘烤爐內烘烤。
半小時出爐，外皮酥脆內餡軟軟，充滿著濃濃奶油香味，口感很刁且不喜歡奶油的我，當晚都吃了兩大塊。至於當地的「鮮蝦沙拉」做法簡單，熟蝦去殼，與生菜蘆筍芒果與時蔬裝成一盤，澆上自家調製的沙拉醬就可上桌。
大夥吃完了甜甜或鹹鹹的卡爾亞烘餅，接著再來一份清爽的鮮蝦沙拉，大快朵頤之餘，更可體會出芬蘭食物之清淡與簡單。原汁原味的那種感覺，可說是我邂逅芬蘭食物的第一印象。
[待續]。