【台灣記錄】老灶煮老麵

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【台灣記錄】老灶煮老麵

文章喜菡 發表於 週五 4月 22, 2011 5:28 am

 





大路關位於屏東高樹鄉口社溪畔
兩百年前,廣東梅縣先民到此開墾
口社溪曾於1855年氾濫
造成溪水改道
將原大路關一分為二
今有廣福廣興之別

溫世和幾代居住大路觀
對大路關有深厚感情
十年前接下姑婆的麵店之後
一心維持傳統
牆上掛著老照片以及各種老桿秤
連煮麵都堅持使用老灶柴火

日子雖然過得不富裕
溫世和卻甘之如飴
賣麵之餘
熱心地方事務及文化保存
不僅提供私人空間做為圖書室
尚用心著手地方史的整理
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喜菡
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