週二 4月 23, 2019 5:02 pm
（５７５）－
秋天真是個收穫的季節，荳蔴成熟彎頭，菓子皮亮肉甜引人垂涎。有吃福的人天天嚐鮮，管他一季日子多少，嘴巴咀嚼可忙得頰酸齒軟。自從河川受到嚴重污染之後，後龍溪裏的魚族蟹群跑得蹤影全無。還好有二金伯的蓮塘健在，盛產的蓮子藕根，恰好補上蝦蟹出走之空白。
是日又逢雙連休的假日，二金伯的蓮塘開放採藕。一大早，大家還在眠床上高臥，二金伯母已經在廚房忙得汗流浹背。她忙著在準備掘藕師傅的早餐，還得一床一床的去搖醒孩子們。
二金伯身子瘦小精神奕奕，單靠著一口蓮塘之收入，硬將二金伯母養得白白胖胖，還替這個家庭添了六個小壯丁。如今個個成長魁武強壯，都已成為二金伯的好幫手。提起二金伯家的蓮塘，大家都會覺得十分的傳奇。
它原本是一片耕作收穫不錯的水田，但在環保署的鑑定下，說它已受到嚴重的重金屬污染。因此下令強制二金伯休耕，等到問題解決後再行重新開耕。過去十餘年裏休耕無所收穫，為了生計只好偷偷賣土。
田土一呎一吋的挖掘過後，成為一口天然的淺水池塘。有人建議他養殖吳郭魚，有人建議他種植菱角，或者是栽植蓮花也不錯。七嘴八舌，建議很多，但二金伯頗有自己的見地。他委託在礦物局服務的表叔，幫他的田土採樣送去化驗，看看是否依舊含有重金屬成分？
嘿嘿！可真奇怪，樣本送到美國礦研中心檢驗之後，檢驗報告證實該樣本並無重金屬反應。天啊！這個烏龍可擺得太大了。為求更進一步的檢驗，二金伯採樣鄰田之土送檢，答案依舊沒有重金屬反應。
一向脾氣好，不與人爭的二金伯，雖然站在理字這邊，可是他並未向有司申請複檢。反正十幾年都已過去，爭得了答案又能拿它如何呢？天可憐見，或許真的老天有意的報償！
二金伯在這方水漥內栽植起蓮花，連續三年順利的收穫，賣出所得幾乎可以平衡過去十餘年裏的損失。由於這方荷池生長的特別茂盛，春末夏出花葉扶疏。微風吹過綠浪翻滾怡人眼簾，花色清爽，令人見之心曠神怡。在秋收的季節裏，他家的蓮子蓮藕就成為地方一絶。
在二金伯眼中，蓮藕燉湯口感最佳。然因藕價不錯捨不得自吃，只能將採收剩餘之藕塊段節，帶回家中自用煮食。二金伯與家父是熟稔摯友，每回開塘挖藕之時，慣例會送一些新藕給我們嚐鮮。全家人對藕興趣不高，唯獨家父對它情有獨鍾。
家父愛吃蓮藕拔絲，母親經常會下廚親做這道甜食伺候家父。待至家父年高不宜多糖，她便將這門技術教給么媳婦。蓮藕燉排骨，肉爛藕猶脆。湯清味美口感不錯，舌乾唇燥喝上一口，保證半天回乾滋潤。
我喜歡綿綿口感的蓮藕，孩子們喜愛脆脆的口感，每逢煮藕老妻左右為難。二金伯說：綿綿口感是老根，味道篤實口感不膩。新根脆甜越嚼越香，口感清馨，最合年輕人的口味。幸好年輕人喜好無恆，吃了幾次便不再沾唇，所以，現在家中煮藕大都是老根居多。
最近傳統市場來了一對賣藕夫婦，一部小小的手推車上，堆得高高一埒百十來斤。夫妻倆推車沿路叫賣，男人手腳動作俐落，女人秤花平實，童叟不欺，因此，夫婦倆之生意頗受主婦們青睞。婦人記憶力與眼力俱佳，主婦喜歡老根或新根，她都一一記憶在心底。只要買過一次，她就能夠永記不忘。
下回再買不用多說，她就能夠給你要綿要脆鮮藕，絕無失誤！某日陪妻上市場採買，婦人一見老妻便選出兩段老根。我很驚訝她的記憶力，去年僅只向她買過一次而已，至今她還能夠毫無差誤的供應，老天真是給了她一付生意腦筋。她有這份專長，怪不得生意好得不得了。百來斤高堆的蓮藕瞬間賣光，故爾向隅者甚多。
脆藕好吃，粉藕不賴，它因藕斷絲連，故爾容易促成姻緣。話說部隊裡有個姓單(音唸善)排長，他是個標準的湖南人，擁有一付騾子脾氣剛硬不折。說明白些，就是廁所旁的大麻石，又臭又硬。他的唯一優點，就說一是一從不拖泥帶水。
我們初到他的麾下，很不習慣他的拗性，時間一久慢慢也就接受下來了。老實說，他這種善惡分明的牛脾氣，我還是挺喜歡的。排長喜歡吃蓮藕，生吃熟吃都很在行。當年我從訓練中心結業，抽中金馬獎需至金門報到。
等候船期待命期間，我們一火十二人暫駐在水上部隊，臨時分編到單排長隊上託管照料。初見面我們被他180公分的身高嚇著，記得當時還有人將他叫做「六尺ㄟ」。他喜歡打籃球，我們也都相同興趣，所以和他走得很近。
這天炎夏酷暑，他帶我們到附近的古厝賞荷。古厝是座完整的三合院，面前畝許之地是個大荷池。時值荷季入暑，荷葉田田迎風招搖。才過幾天罷了，荷池華華竸放。又隔幾天沒見，滿塘荷花飆風，翩翩迎人，紅綠輝映，勾勒出一幅生氣盎然的夏之荷圖。
人兒走近塘畔小徑，彷彿落入一片綠葉花海之氛圍，又像走入仙境一般，眼前的景色十分迷人。古厝主人姓林，原是公務人員退休。為人忠厚老實，不忍心將這美景獨享，故爾將此荷塘公開，任讓外人自由進入參觀灠賞。
他將池塘栽種蓮荷，目的想要親近它的清爽高節，岀污泥而不染的情操。他向友人買進許多「大賀」品種之蓮花，僱工將它全部栽種塘內。這品種特點是花色艷紅，荷葉呈現波浪狀，微風拂過葉面停留的朝露水滴，翻浪滾滾非常好看。
排長帶我來此是有用意的，他見我文筆尚可，說話分寸拿捏不錯，故爾帶我來認識主人，順便能替他扮個紅娘角色。原來林家有女就讀附近商專，每天從部隊門前經過，與單排長结下友誼。兩人暗中來往多時，希望能找個魯仲連型的紅娘牽線。偏偏我的狗屎運差，一脚踩入漩渦而被拉來充數。
受人之託，忠人之事。林伯日語不錯，這便給了我一個切入之契機。我每天裝作學習接近林伯，「阿、依、烏、欸、歐」的將兩人拉近關係。因為我有小小語言天份，林伯覺得孺子可教，所以全心全力的投入教導。三個月下來，經過幾次小考和對話，老人家滿意得搖頭晃腦稱許不斷。
這日我又走訪林宅，老人家笑笑對我說：「劉桑，你的項莊舞劍，這齣戲要舞到啥麼時候啊？」開門見山點破我的企圖，害得我臉紅耳赤，噯噯難以作答。好一會心情安定下來，這才訕訕的回答說：「歐吉桑對不起，薑還是老的辣，真不好意思，讓您看穿了技倆！」
於是我將單排長委託之任務，一五一十的向老人家和盤托出。隔兩天是星期日，午後下了一陣西北雨。我冒雨趕至林家上課，老人家請我吃一盤蜜汁鮮藕片。這是我第一次吃生藕，脆甜口感讓我欲罷不能。趁著她女兒入內切藕之際，我再度將排長之意重提一番。
林伯微笑用日語答覆我說：「他心中早已知道這事，只是時機未到罷了。現在，看樣子時機已夠成熟了。」老人家要我將此話轉給排長，希望他在年底之前能夠倩媒前去提親。雨過天晴，辭別老人回到部隊，並將情況告知排長。
我的任務完畢，一星期後就被派赴金門前線。他們的結婚我缺席了，滿月酒恰好部隊移防返台趕上。排長寄來邀帖，殷殷叮嚀務必前去一趟。接帖漏夜北上，看見他們夫妻恩愛，心中羨慕不已。自此次見面至我退伍之後，每屆夏季便會收到，他們交大榮貨運送來的一簍鮮藕。簍內還會附帶一些新鮮蓮子和蓮蓬。
前年排長退休，邀我去他家賞荷觀花。感謝他的邀約，興匆匆的前去應約。可惜去過兩三回之後，人老疏懶不耐行動，所以，多次婉拒他們的邀約。儘管如此，每年我仍固定的會收到，一簍新鮮又結實的蓮藕和蓮子呢。 [待續]。
秋天真是個收穫的季節，荳蔴成熟彎頭，菓子皮亮肉甜引人垂涎。有吃福的人天天嚐鮮，管他一季日子多少，嘴巴咀嚼可忙得頰酸齒軟。自從河川受到嚴重污染之後，後龍溪裏的魚族蟹群跑得蹤影全無。還好有二金伯的蓮塘健在，盛產的蓮子藕根，恰好補上蝦蟹出走之空白。
是日又逢雙連休的假日，二金伯的蓮塘開放採藕。一大早，大家還在眠床上高臥，二金伯母已經在廚房忙得汗流浹背。她忙著在準備掘藕師傅的早餐，還得一床一床的去搖醒孩子們。
二金伯身子瘦小精神奕奕，單靠著一口蓮塘之收入，硬將二金伯母養得白白胖胖，還替這個家庭添了六個小壯丁。如今個個成長魁武強壯，都已成為二金伯的好幫手。提起二金伯家的蓮塘，大家都會覺得十分的傳奇。
它原本是一片耕作收穫不錯的水田，但在環保署的鑑定下，說它已受到嚴重的重金屬污染。因此下令強制二金伯休耕，等到問題解決後再行重新開耕。過去十餘年裏休耕無所收穫，為了生計只好偷偷賣土。
田土一呎一吋的挖掘過後，成為一口天然的淺水池塘。有人建議他養殖吳郭魚，有人建議他種植菱角，或者是栽植蓮花也不錯。七嘴八舌，建議很多，但二金伯頗有自己的見地。他委託在礦物局服務的表叔，幫他的田土採樣送去化驗，看看是否依舊含有重金屬成分？
嘿嘿！可真奇怪，樣本送到美國礦研中心檢驗之後，檢驗報告證實該樣本並無重金屬反應。天啊！這個烏龍可擺得太大了。為求更進一步的檢驗，二金伯採樣鄰田之土送檢，答案依舊沒有重金屬反應。
一向脾氣好，不與人爭的二金伯，雖然站在理字這邊，可是他並未向有司申請複檢。反正十幾年都已過去，爭得了答案又能拿它如何呢？天可憐見，或許真的老天有意的報償！
二金伯在這方水漥內栽植起蓮花，連續三年順利的收穫，賣出所得幾乎可以平衡過去十餘年裏的損失。由於這方荷池生長的特別茂盛，春末夏出花葉扶疏。微風吹過綠浪翻滾怡人眼簾，花色清爽，令人見之心曠神怡。在秋收的季節裏，他家的蓮子蓮藕就成為地方一絶。
在二金伯眼中，蓮藕燉湯口感最佳。然因藕價不錯捨不得自吃，只能將採收剩餘之藕塊段節，帶回家中自用煮食。二金伯與家父是熟稔摯友，每回開塘挖藕之時，慣例會送一些新藕給我們嚐鮮。全家人對藕興趣不高，唯獨家父對它情有獨鍾。
家父愛吃蓮藕拔絲，母親經常會下廚親做這道甜食伺候家父。待至家父年高不宜多糖，她便將這門技術教給么媳婦。蓮藕燉排骨，肉爛藕猶脆。湯清味美口感不錯，舌乾唇燥喝上一口，保證半天回乾滋潤。
我喜歡綿綿口感的蓮藕，孩子們喜愛脆脆的口感，每逢煮藕老妻左右為難。二金伯說：綿綿口感是老根，味道篤實口感不膩。新根脆甜越嚼越香，口感清馨，最合年輕人的口味。幸好年輕人喜好無恆，吃了幾次便不再沾唇，所以，現在家中煮藕大都是老根居多。
最近傳統市場來了一對賣藕夫婦，一部小小的手推車上，堆得高高一埒百十來斤。夫妻倆推車沿路叫賣，男人手腳動作俐落，女人秤花平實，童叟不欺，因此，夫婦倆之生意頗受主婦們青睞。婦人記憶力與眼力俱佳，主婦喜歡老根或新根，她都一一記憶在心底。只要買過一次，她就能夠永記不忘。
下回再買不用多說，她就能夠給你要綿要脆鮮藕，絕無失誤！某日陪妻上市場採買，婦人一見老妻便選出兩段老根。我很驚訝她的記憶力，去年僅只向她買過一次而已，至今她還能夠毫無差誤的供應，老天真是給了她一付生意腦筋。她有這份專長，怪不得生意好得不得了。百來斤高堆的蓮藕瞬間賣光，故爾向隅者甚多。
脆藕好吃，粉藕不賴，它因藕斷絲連，故爾容易促成姻緣。話說部隊裡有個姓單(音唸善)排長，他是個標準的湖南人，擁有一付騾子脾氣剛硬不折。說明白些，就是廁所旁的大麻石，又臭又硬。他的唯一優點，就說一是一從不拖泥帶水。
我們初到他的麾下，很不習慣他的拗性，時間一久慢慢也就接受下來了。老實說，他這種善惡分明的牛脾氣，我還是挺喜歡的。排長喜歡吃蓮藕，生吃熟吃都很在行。當年我從訓練中心結業，抽中金馬獎需至金門報到。
等候船期待命期間，我們一火十二人暫駐在水上部隊，臨時分編到單排長隊上託管照料。初見面我們被他180公分的身高嚇著，記得當時還有人將他叫做「六尺ㄟ」。他喜歡打籃球，我們也都相同興趣，所以和他走得很近。
這天炎夏酷暑，他帶我們到附近的古厝賞荷。古厝是座完整的三合院，面前畝許之地是個大荷池。時值荷季入暑，荷葉田田迎風招搖。才過幾天罷了，荷池華華竸放。又隔幾天沒見，滿塘荷花飆風，翩翩迎人，紅綠輝映，勾勒出一幅生氣盎然的夏之荷圖。
人兒走近塘畔小徑，彷彿落入一片綠葉花海之氛圍，又像走入仙境一般，眼前的景色十分迷人。古厝主人姓林，原是公務人員退休。為人忠厚老實，不忍心將這美景獨享，故爾將此荷塘公開，任讓外人自由進入參觀灠賞。
他將池塘栽種蓮荷，目的想要親近它的清爽高節，岀污泥而不染的情操。他向友人買進許多「大賀」品種之蓮花，僱工將它全部栽種塘內。這品種特點是花色艷紅，荷葉呈現波浪狀，微風拂過葉面停留的朝露水滴，翻浪滾滾非常好看。
排長帶我來此是有用意的，他見我文筆尚可，說話分寸拿捏不錯，故爾帶我來認識主人，順便能替他扮個紅娘角色。原來林家有女就讀附近商專，每天從部隊門前經過，與單排長结下友誼。兩人暗中來往多時，希望能找個魯仲連型的紅娘牽線。偏偏我的狗屎運差，一脚踩入漩渦而被拉來充數。
受人之託，忠人之事。林伯日語不錯，這便給了我一個切入之契機。我每天裝作學習接近林伯，「阿、依、烏、欸、歐」的將兩人拉近關係。因為我有小小語言天份，林伯覺得孺子可教，所以全心全力的投入教導。三個月下來，經過幾次小考和對話，老人家滿意得搖頭晃腦稱許不斷。
這日我又走訪林宅，老人家笑笑對我說：「劉桑，你的項莊舞劍，這齣戲要舞到啥麼時候啊？」開門見山點破我的企圖，害得我臉紅耳赤，噯噯難以作答。好一會心情安定下來，這才訕訕的回答說：「歐吉桑對不起，薑還是老的辣，真不好意思，讓您看穿了技倆！」
於是我將單排長委託之任務，一五一十的向老人家和盤托出。隔兩天是星期日，午後下了一陣西北雨。我冒雨趕至林家上課，老人家請我吃一盤蜜汁鮮藕片。這是我第一次吃生藕，脆甜口感讓我欲罷不能。趁著她女兒入內切藕之際，我再度將排長之意重提一番。
林伯微笑用日語答覆我說：「他心中早已知道這事，只是時機未到罷了。現在，看樣子時機已夠成熟了。」老人家要我將此話轉給排長，希望他在年底之前能夠倩媒前去提親。雨過天晴，辭別老人回到部隊，並將情況告知排長。
我的任務完畢，一星期後就被派赴金門前線。他們的結婚我缺席了，滿月酒恰好部隊移防返台趕上。排長寄來邀帖，殷殷叮嚀務必前去一趟。接帖漏夜北上，看見他們夫妻恩愛，心中羨慕不已。自此次見面至我退伍之後，每屆夏季便會收到，他們交大榮貨運送來的一簍鮮藕。簍內還會附帶一些新鮮蓮子和蓮蓬。
前年排長退休，邀我去他家賞荷觀花。感謝他的邀約，興匆匆的前去應約。可惜去過兩三回之後，人老疏懶不耐行動，所以，多次婉拒他們的邀約。儘管如此，每年我仍固定的會收到，一簍新鮮又結實的蓮藕和蓮子呢。 [待續]。