週六 5月 04, 2019 5:02 pm
（５８６）－
電視媒體上報導：「年關將近物價上升，象徵年年有餘之主角鯧魚，售價如似水銀柱遇熱狂飆上升。」雖然消費者叫苦連天，但因來源稀少這也無可奈何之事。就在這則新聞的刺激之下，讓我回憶起昔日在外島服役時期，與袍澤打賭吃水煮鯧魚之往事。
當兵時我是雙料的「金馬獎」得主，先後曾在金門與馬祖各住三個月。這種駐守時間之分配，恰似各打五十大板般的公平。在金門期間，啃螃蟹吃蚵嗲非常消遙。在馬祖期間，則是吃不少的清蒸鯧魚和黃魚羹。儘管如此，解甲之後，最令我難忘的仍是在馬祖的逗留期間的往事。
部隊裏的王榮國（化名），他是廣東潮州客家人，滿口廣東國語十分有趣。他人大字認識不滿一籮筐，說起做人道理卻講得頭頭是道。他時常會有語出驚人之口條，往往令人聽者錯愕不已。
整個加強營裡將近數百成員，每逢關餉之日，只有這位老兄用手捺印領取薪水。他常炫耀對袍澤們說，不認識字也是有好處的。不過，私底下他說此話之時，滿臉總是透露出萬般的無奈。由此可見，他對不認識字的感覺是多麼的痛苦啊！
他在伙食班擔任副班長，安份守己絕不亂來，可說是個難得一見的老好人。在部隊裡他金口難開，可是在我面前卻滔滔不絕，經常一開口便讓我無插嘴之餘地。那是一個冬寒寧靜的日子，朔風呼呼鎮日吹個不停。班上大夥聚集在碉堡裡，聚賭推「三公」或玩梭哈，也有一堆人在玩橋牌。
今天他們不賭錢而是在抽大頭，我是新兵無權參與，只得站在一旁搖旗吶喊。這時候碉堡外有人在叫買魚之聲音，他們支我前去看看賣些啥魚？我踩上小木梯，走出指揮所的碉堡，看見一對姊弟手挽著竹籃，籃子內躺著三條肥大的白鯧魚。
這三條肥碩的鯧魚，表皮銀亮水溶溶的，再外行的人他也看得出來，這些魚兒非常的新鮮。馬祖的鯧魚頗負盛名，個體肥大肉又厚。這三條鯧魚用目測便可發現，它們合起來秤重具有相當的份量。眼見小姐弟在寒風中抖擻，引起我的憐憫之心，於是鑽回碉堡報告情形，班長下令先將它買下來再說。
我將三條魚拿到廚房處理，恰好鎗排排長經過。他看著肥厚的鯧魚笑問我說：「你喜歡吃魚嗎？」這簡直是廢話嘛，衝著口我很不客氣的回說：「當然喜歡啦！」他接著又說：「將這三條魚煮熟不放鹽巴，我相信你一人無法吃完它。」或許是年少氣盛不堪人激，我竟貿然的和排長打起賭來。
賭彩很簡單，我吃下去除三條魚錢他付之外，排長願意另付我兩百元當獎金。如果我吃不下，只要付出這三條魚的價錢三百元就ＯＫ啦。當時我的月薪每個月僅一百元，因此這個賭約對我而言，實在是個空前之豪賭。
我和鎗排排長對賭消息傳出，連上戰友紛紛圍攏過來觀戰。排長親自點燃煤油爐，放好深鍋裝水開始煮魚。十來分鐘水滾魚熟，分別打入三個菜盆內。牠將熟魚端上指揮桌上，這時袍澤大夥情緒都被挑起，紛紛的起鬨高喊加油！
我端坐在凳子上，開始手抓魚肉往嘴裡送。諸位您可知道，水煮鯧魚鮮甜得不得了。當我吃完一條信心十足，第二條吃了一半，開始有了膩口的感覺。這時的我如似騎在虎背上，上下不得進退兩難，進食的速度也跟著慢了下來。
旁人拍手鼓譟，宏聲高喊加油！加油！眼見速度越來越慢，這才後悔自己的孟浪。正值我將放棄之際，躲在角落的王榮國，朝著我擠眉弄眼像在暗示我啥麼？接著他做個翻面的手勢，我頓悟般將未吃完之魚翻面。起手抓魚肉入口，一股鹹味入嘴，迅速調整了已膩的口感。
藉著大家喊加油之氣勢，我終於將三條將近八斤多之大鯧魚吃完啦。眾人見我完成使命歡聲雷，熱烈鼓掌紛紛豎起拇指稱「讚！」。原來排長去廚房借用菜盆之時，他將與我打賭之事情告知阿國。阿國經驗老到，趁機在兩個盆內抹上鹽巴。他還自動拿到指揮所幫忙煮魚裝魚，所以盆內抹鹽之事沒有露出馬腳。
獲勝之後，我買了一條紅814香煙送他，這時他才將上情告訴了我。此外，他還告訴我一則有趣的故事。他說：「鯧魚在廣東廣西一帶，都將它稱作『狗打瞌睡魚』。」這個名詞很新鮮，我聽了都覺好笑。
「但是！」靜默了好一會，突然的開口害我嚇一大跳。接著，阿國才一本正經的繼續說：「鯧魚全身嫩骨柔軟，人們吃它都是連皮帶骨帶肉一起咀嚼，最後連渣都吞下肚子裏。」
他頓了口氣又說：「農家養狗習慣都會將魚骨或肉骨，丟給桌下等待的狗兒吃。但吃鯧魚之時，連骨帶肉一起下肚，狗兒在桌下等到打瞌睡，白等一場也無骨可食。所以囉！粵、桂一帶的百姓，都稱呼它為『狗打瞌睡魚』啦！」整個故事聽完，情不不禁的令我莞爾微笑不已。
從小我就喜歡吃魚，河魚海魚來者不拒。童年居家附近溪河多，故爾對於溪河之與接觸多，自然對其魚為念念不忘。我經常隨著表哥表弟或表姐，前去田螺坑山區裡割牛草。田螺坑沒有田螺但有小溪，只因它的水流注入，一個形狀似田螺的小水潭而得名。
田螺坑旁側，有一條小野溪，一路蜿蜒，最後也是注入小水潭。這條野溪兩岸蒼翠，鳥兒鳴聲特別的嘹喨。因為人跡罕至，所以，溪中之魚蝦螃蟹又肥又大。每次我與大表姊一起上山，回程一定會在溪裏抓些魚蝦回家。今天的回程，接近小溪之時，我又有著下水抓魚之衝動。
可是今天的大表姊，一臉不高興的對我說：「再提抓魚，以後別再跟我來！」雖然昨日她約會回來後，就是這付陰天表情，可是她說的話我不得不聽。不過，從此之後陪她上山回程，我絕不再向她開口提出抓魚之請求，免得沒來由的碰壁！
然而老天待我不薄，就在第二天早上，表弟過來邀我下星期日，陪他一道上山去割牛草。機會難得，二話不說，我立刻答應了他的邀請一起上山。這道邀請如同天書，令我興奮好幾天都睡不著覺。天天巴望著星期日趕快到來，但總覺得日子過得慢如蝸牛。
上山的日子終於盼到了，我剛吃過早飯表弟就已過來。兄弟倆別著鐮刀，肩扛尖擔桿，嘻嘻哈哈出發啦。一路上都是我在說話，表弟老成默默跟著我走。他爲不讓我難堪，偶而還會搭上幾句，或者為微微笑笑陪著我。總之，我的聒噪他都忍耐下來了。這時候，我對表弟說：「割完草之後，我們去田螺坑抓魚好嗎？」
他笑笑回答我：「看看再說吧！」雖然他沒直接答應，但我知道他的脾氣，不當面反對就是代表答應的意思，所以我高興的往前跑，恨不得馬上就割完牛草好去抓魚。我們抵達平時割牛草的山坪，立刻找到草兒最茂盛的地區動手。
平常需要一個多小時的動作，今天只花四十餘分鐘就已割夠了一擔。速度之快，令人感到意外。但是表弟的那擔草，他卻慢條斯理的慢慢割。我看不惯他慢吞吞的行為，趕過去幫他的忙。九點半左右，兄弟倆挑草下山。
一路我健步如飛，表弟在後亦步亦趨。到達田螺坑的野溪畔，我迫不及待的將牛草往路旁一放，迅速的跑到溪岸等候表弟。今天運氣不錯，溪水因灌溉之調節，水位降低許多，這下可省下許多斷水挖排水溝的硬功夫。
表弟眼力不錯，一下子就讓他找到一處水獵的好場所。石棚寬長，排水容易。兄弟兩下水動工，他力大負責挖排水溝，我則在岸邊田裡挖土斷水。兄弟合力工作進行很快，半小時不到，我們已經可以開始抓魚啦。
可能是這裡的位置偏僻人跡少，蝦子螃蟹碩大魚兒肥美。才不過半小時左右，我們的漁獲，已經多得出乎意料之外。我說該回家啦！否則趕不上吃飯時很麻煩吶。可是表弟卻慢條斯理說：「旣來之，則安之。乾脆再捉一會兒才走吧！」
表弟與我說話當下，突然哇呀一聲叫嚷，雙手從水漥內捧出一隻兩三斤重的團魚(鱉)。我以為是隻烏龜，差點就被牠咬上一口。今天收穫不錯，半路將鱉賣給一位熟人，兄弟各分廿元嘻嘻哈哈的回家。
一向木訥寡言的表弟，這會兒見錢眼開，竟是聒噪半天還不歇嘴。更妙的是；他還開口相邀，下個星期日再去田螺坑抓魚。我「夭鬼假細二的」推辭一番，其實內心是在暗爽咧！ [帶續]。
電視媒體上報導：「年關將近物價上升，象徵年年有餘之主角鯧魚，售價如似水銀柱遇熱狂飆上升。」雖然消費者叫苦連天，但因來源稀少這也無可奈何之事。就在這則新聞的刺激之下，讓我回憶起昔日在外島服役時期，與袍澤打賭吃水煮鯧魚之往事。
當兵時我是雙料的「金馬獎」得主，先後曾在金門與馬祖各住三個月。這種駐守時間之分配，恰似各打五十大板般的公平。在金門期間，啃螃蟹吃蚵嗲非常消遙。在馬祖期間，則是吃不少的清蒸鯧魚和黃魚羹。儘管如此，解甲之後，最令我難忘的仍是在馬祖的逗留期間的往事。
部隊裏的王榮國（化名），他是廣東潮州客家人，滿口廣東國語十分有趣。他人大字認識不滿一籮筐，說起做人道理卻講得頭頭是道。他時常會有語出驚人之口條，往往令人聽者錯愕不已。
整個加強營裡將近數百成員，每逢關餉之日，只有這位老兄用手捺印領取薪水。他常炫耀對袍澤們說，不認識字也是有好處的。不過，私底下他說此話之時，滿臉總是透露出萬般的無奈。由此可見，他對不認識字的感覺是多麼的痛苦啊！
他在伙食班擔任副班長，安份守己絕不亂來，可說是個難得一見的老好人。在部隊裡他金口難開，可是在我面前卻滔滔不絕，經常一開口便讓我無插嘴之餘地。那是一個冬寒寧靜的日子，朔風呼呼鎮日吹個不停。班上大夥聚集在碉堡裡，聚賭推「三公」或玩梭哈，也有一堆人在玩橋牌。
今天他們不賭錢而是在抽大頭，我是新兵無權參與，只得站在一旁搖旗吶喊。這時候碉堡外有人在叫買魚之聲音，他們支我前去看看賣些啥魚？我踩上小木梯，走出指揮所的碉堡，看見一對姊弟手挽著竹籃，籃子內躺著三條肥大的白鯧魚。
這三條肥碩的鯧魚，表皮銀亮水溶溶的，再外行的人他也看得出來，這些魚兒非常的新鮮。馬祖的鯧魚頗負盛名，個體肥大肉又厚。這三條鯧魚用目測便可發現，它們合起來秤重具有相當的份量。眼見小姐弟在寒風中抖擻，引起我的憐憫之心，於是鑽回碉堡報告情形，班長下令先將它買下來再說。
我將三條魚拿到廚房處理，恰好鎗排排長經過。他看著肥厚的鯧魚笑問我說：「你喜歡吃魚嗎？」這簡直是廢話嘛，衝著口我很不客氣的回說：「當然喜歡啦！」他接著又說：「將這三條魚煮熟不放鹽巴，我相信你一人無法吃完它。」或許是年少氣盛不堪人激，我竟貿然的和排長打起賭來。
賭彩很簡單，我吃下去除三條魚錢他付之外，排長願意另付我兩百元當獎金。如果我吃不下，只要付出這三條魚的價錢三百元就ＯＫ啦。當時我的月薪每個月僅一百元，因此這個賭約對我而言，實在是個空前之豪賭。
我和鎗排排長對賭消息傳出，連上戰友紛紛圍攏過來觀戰。排長親自點燃煤油爐，放好深鍋裝水開始煮魚。十來分鐘水滾魚熟，分別打入三個菜盆內。牠將熟魚端上指揮桌上，這時袍澤大夥情緒都被挑起，紛紛的起鬨高喊加油！
我端坐在凳子上，開始手抓魚肉往嘴裡送。諸位您可知道，水煮鯧魚鮮甜得不得了。當我吃完一條信心十足，第二條吃了一半，開始有了膩口的感覺。這時的我如似騎在虎背上，上下不得進退兩難，進食的速度也跟著慢了下來。
旁人拍手鼓譟，宏聲高喊加油！加油！眼見速度越來越慢，這才後悔自己的孟浪。正值我將放棄之際，躲在角落的王榮國，朝著我擠眉弄眼像在暗示我啥麼？接著他做個翻面的手勢，我頓悟般將未吃完之魚翻面。起手抓魚肉入口，一股鹹味入嘴，迅速調整了已膩的口感。
藉著大家喊加油之氣勢，我終於將三條將近八斤多之大鯧魚吃完啦。眾人見我完成使命歡聲雷，熱烈鼓掌紛紛豎起拇指稱「讚！」。原來排長去廚房借用菜盆之時，他將與我打賭之事情告知阿國。阿國經驗老到，趁機在兩個盆內抹上鹽巴。他還自動拿到指揮所幫忙煮魚裝魚，所以盆內抹鹽之事沒有露出馬腳。
獲勝之後，我買了一條紅814香煙送他，這時他才將上情告訴了我。此外，他還告訴我一則有趣的故事。他說：「鯧魚在廣東廣西一帶，都將它稱作『狗打瞌睡魚』。」這個名詞很新鮮，我聽了都覺好笑。
「但是！」靜默了好一會，突然的開口害我嚇一大跳。接著，阿國才一本正經的繼續說：「鯧魚全身嫩骨柔軟，人們吃它都是連皮帶骨帶肉一起咀嚼，最後連渣都吞下肚子裏。」
他頓了口氣又說：「農家養狗習慣都會將魚骨或肉骨，丟給桌下等待的狗兒吃。但吃鯧魚之時，連骨帶肉一起下肚，狗兒在桌下等到打瞌睡，白等一場也無骨可食。所以囉！粵、桂一帶的百姓，都稱呼它為『狗打瞌睡魚』啦！」整個故事聽完，情不不禁的令我莞爾微笑不已。
從小我就喜歡吃魚，河魚海魚來者不拒。童年居家附近溪河多，故爾對於溪河之與接觸多，自然對其魚為念念不忘。我經常隨著表哥表弟或表姐，前去田螺坑山區裡割牛草。田螺坑沒有田螺但有小溪，只因它的水流注入，一個形狀似田螺的小水潭而得名。
田螺坑旁側，有一條小野溪，一路蜿蜒，最後也是注入小水潭。這條野溪兩岸蒼翠，鳥兒鳴聲特別的嘹喨。因為人跡罕至，所以，溪中之魚蝦螃蟹又肥又大。每次我與大表姊一起上山，回程一定會在溪裏抓些魚蝦回家。今天的回程，接近小溪之時，我又有著下水抓魚之衝動。
可是今天的大表姊，一臉不高興的對我說：「再提抓魚，以後別再跟我來！」雖然昨日她約會回來後，就是這付陰天表情，可是她說的話我不得不聽。不過，從此之後陪她上山回程，我絕不再向她開口提出抓魚之請求，免得沒來由的碰壁！
然而老天待我不薄，就在第二天早上，表弟過來邀我下星期日，陪他一道上山去割牛草。機會難得，二話不說，我立刻答應了他的邀請一起上山。這道邀請如同天書，令我興奮好幾天都睡不著覺。天天巴望著星期日趕快到來，但總覺得日子過得慢如蝸牛。
上山的日子終於盼到了，我剛吃過早飯表弟就已過來。兄弟倆別著鐮刀，肩扛尖擔桿，嘻嘻哈哈出發啦。一路上都是我在說話，表弟老成默默跟著我走。他爲不讓我難堪，偶而還會搭上幾句，或者為微微笑笑陪著我。總之，我的聒噪他都忍耐下來了。這時候，我對表弟說：「割完草之後，我們去田螺坑抓魚好嗎？」
他笑笑回答我：「看看再說吧！」雖然他沒直接答應，但我知道他的脾氣，不當面反對就是代表答應的意思，所以我高興的往前跑，恨不得馬上就割完牛草好去抓魚。我們抵達平時割牛草的山坪，立刻找到草兒最茂盛的地區動手。
平常需要一個多小時的動作，今天只花四十餘分鐘就已割夠了一擔。速度之快，令人感到意外。但是表弟的那擔草，他卻慢條斯理的慢慢割。我看不惯他慢吞吞的行為，趕過去幫他的忙。九點半左右，兄弟倆挑草下山。
一路我健步如飛，表弟在後亦步亦趨。到達田螺坑的野溪畔，我迫不及待的將牛草往路旁一放，迅速的跑到溪岸等候表弟。今天運氣不錯，溪水因灌溉之調節，水位降低許多，這下可省下許多斷水挖排水溝的硬功夫。
表弟眼力不錯，一下子就讓他找到一處水獵的好場所。石棚寬長，排水容易。兄弟兩下水動工，他力大負責挖排水溝，我則在岸邊田裡挖土斷水。兄弟合力工作進行很快，半小時不到，我們已經可以開始抓魚啦。
可能是這裡的位置偏僻人跡少，蝦子螃蟹碩大魚兒肥美。才不過半小時左右，我們的漁獲，已經多得出乎意料之外。我說該回家啦！否則趕不上吃飯時很麻煩吶。可是表弟卻慢條斯理說：「旣來之，則安之。乾脆再捉一會兒才走吧！」
表弟與我說話當下，突然哇呀一聲叫嚷，雙手從水漥內捧出一隻兩三斤重的團魚(鱉)。我以為是隻烏龜，差點就被牠咬上一口。今天收穫不錯，半路將鱉賣給一位熟人，兄弟各分廿元嘻嘻哈哈的回家。
一向木訥寡言的表弟，這會兒見錢眼開，竟是聒噪半天還不歇嘴。更妙的是；他還開口相邀，下個星期日再去田螺坑抓魚。我「夭鬼假細二的」推辭一番，其實內心是在暗爽咧！ [帶續]。